Археологи обнаружили 150-летнюю бутылку со спиртным во время летних раскопок в бывшем шахтерском городке времен Дикого Запада в Алте, штат Юта. (Источник: FOX 13)
Археологи обнаружили 150-летнюю бутылку со спиртным в необычном месте этим летом: в Юте.
Бутылка, которую только недавно открыли, была найдена на археологическом участке в Алте, штат Юта, сообщает FOX 13. Раскопки проводились под руководством археолога Яна Райта, который и обнаружил бутылку.
Алта, расположенная высоко в горах Уосатч в Юте, сегодня известна своими горнолыжными курортами, но в 1870-х годах это был процветающий шахтерский городок.
АРХЕОЛОГИ ОБНАРУЖИЛИ 3000-ЛЕТНИЕ НАПИТКИ, ПОХОЖИЕ НА ПИВО, СВАРЕННЫЕ С НЕОБЫЧНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ
Целые бутылки со спиртным той эпохи редко находят в Юте, рассказал Райт FOX 13. Он сказал, что эта находка заставила задуматься о том, что может содержаться в бутылке.
"Мы подумали: 'Эй, давайте отнесем это экспертам и посмотрим, сможем ли мы выяснить, что именно в ней находится'", — сказал Райт.
Археологи, работающие в Алте, штат Юта, обнаружили 150-летнюю бутылку со спиртным, относящуюся к шахтерскому прошлому городка. Следующий шаг: выяснить, что было внутри. (FOX 13)
Итак, Райт отнес бутылку в High West, первую легальную винокурню в Юте, основанную в 1870 году, чтобы наконец открыть ее.
КРАСНОЕ ИЛИ БЕЛОЕ ВИНО? ВРАЧ РАССКАЗЫВАЕТ О БОЛЕЕ ПОЛЕЗНОМ ВЫБОРЕ, А ТАКЖЕ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ О ДЕТАЛЯХ
Айзек Уинтер, глава винокуренного производства High West, рассказал FOX 13, что бутылка была в "довольно хорошем состоянии, я бы сказал, после 150 лет хранения".
Перед открытием команда осмотрела внешний вид бутылки и отметила, что пробка издавала слегка уксусный запах.
"Фруктовые ноты. Есть немного кожи. Отдает возрастом".
Команда тщательно изучила внешний вид и цвет жидкости перед тем, как открыть ее. Обнаружив, что пробка имеет легкий уксусный запах, они начали извлекать жидкость, чтобы определить тип алкоголя.
"Мы не были уверены, был ли это прозрачный дистиллят, выдержанный спирт, пиво, вино или шампанское", — сказал Уинтер.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ РАССЫЛКУ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
Чтобы минимизировать воздействие, группа использовала устройство Coravin, которое позволяет извлекать жидкость, не вынимая пробку полностью.
Когда бутылку открыли, команда тщательно отметила ее запах.
Винокуры High West тщательно проанализировали содержимое бутылки после того, как ее впервые открыли за 150 лет. (FOX 13)
Тара Линдли, директор по сенсорике и разработке продукции в High West, сказала, что первый запах, который она уловила, был "нота окисленных фруктов".
"Фруктовые ноты. Есть немного кожи. Отдает возрастом", — отметил Уинтер.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
Исходя из запаха, внешнего вида и состояния жидкости, команда пришла к выводу, что это, скорее всего, пиво, а не вино или дистиллят.
Когда содержимое отфильтровали, Уинтер отметил, что осадок на дне бутылки делал жидкость мутной.
Эксперты изучили цвет, прозрачность и аромат жидкости, чтобы определить, было ли это пиво, вино или крепкий алкоголь. (FOX 13)
"Самое дно бутылки было мутным — молочного оттенка", — сказал он.
Он сказал, что команда планирует дальнейший анализ, включая проверку того, остались ли какие-либо дрожжи жизнеспособными, что могло бы дать представление о методах пивоварения того периода — и, возможно, позволило бы воссоздать это пиво.
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ С НАШИМ ПОСЛЕДНИМ ОПРОСОМ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
Уинтер также сказал, что попробовал небольшое количество жидкости после извлечения и описал вкус как не неприятный.
"У меня было немного опасений, но надо же попробовать", — добавил Уинтер. — "Не пахло бензином, не пахло табачной слюной".
"Самое дно бутылки было мутным — молочного оттенка", — сказал археолог. (FOX 13)
Fox News Digital обратилась в High West за дополнительными комментариями.
Это предприятие напоминает о продолжающихся усилиях дистиллятора из Среднего Запада возродить давно утерянное зерно, обнаруженное на кораблекрушении в Мичигане.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS
Чад Мангер, основатель и генеральный директор Mammoth Distilling, ранее рассказывал Fox News Digital, что превращение этого зерна в виски может "оживить сегмент сельскохозяйственной экономики Мичигана, который пришел в упадок и действительно нуждается в возрождении".
Андреа Марголис — писательница о стиле жизни для Fox News Digital и Fox Business. Читатели могут следить за ней в X @andreamargs или присылать новостные идеи на andrea.margolis@fox.com.
