Если вы пытаетесь придерживаться здорового образа жизни в эту первую полную неделю Нового года, вы, вероятно, добавите в свой рацион больше фруктов.
Для большинства из нас предпочтительными фруктами являются яблоки, бананы, виноград, возможно, ягодное ассорти, но есть много других фруктов, о которых вы, возможно, не знаете, но которые стоит рассмотреть.
Три зарегистрированных диетолога поделились своими советами о том, как увеличить потребление фруктов и почему стоит попробовать эти полезные для здоровья продукты.
Эти семь фруктов содержат удивительное количество витаминов и минералов и обычно доступны зимой в большинстве частей страны, с некоторыми вариациями в зависимости от местоположения.
1. Гуава
Тропический фрукт с зеленой или желтовато-зеленой поверхностью, мякоть гуавы может иметь цвет от белого до ярко-розового или красного, в зависимости от сорта, Сара Хеклер, MS, RD в Anne Till Nutrition Group в Роли, Северная Каролина, рассказал Fox News Digital.
«Фрукты обычно имеют круглую или грушевидную форму и имеют сладкий аромат», — сказала она.
«Гуаву можно есть, когда она спелая и мягкая, а вкус варьируется от сладкого до слегка терпкого».
Гуава обладает питательными преимуществами, поскольку богата витамином С, клетчаткой, антиоксидантами, витаминами А и Е и калием, который, по словам Хеклера, важен для здоровья и баланса жидкости.
Оставьте гуаву при комнатной температуре, пока она не достигнет желаемой спелости.
«После того, как гуава созреет, храните ее в холодильнике, чтобы продлить срок ее хранения», — сказал Хеклер.
Гуаву можно нарезать и есть свежей, сказала она. Из них также часто выжимают сок и добавляют в напитки, смузи или коктейли.
Нарезанную гуаву можно добавлять во фруктовые, зеленые салаты или йогурт, чтобы придать ей пикантный вкус.
2. Киви
Киви, также известный как киви, представляет собой небольшой коричневый, нечеткий фрукт с ярко-зеленой мякотью, сказал Хеклер.
«Внутренняя часть содержит крошечные съедобные черные семена, распределенные по всей мякоти, а вкус представляет собой уникальное сочетание сладости и остроты, что делает этот фрукт освежающим и ароматным».
По словам Хеклера, этот небольшой фрукт очень полезен, поскольку в нем исключительно много витамина С, который способствует здоровью иммунной системы.
«Он также содержит другие питательные вещества, такие как пищевые волокна, витамин К, Е и калий», — сказал Хеклер Fox News Digital. «Витамин К поддерживает свертываемость крови и здоровье костей, а витамин Е является антиоксидантом».
В домашних условиях киви можно дозревать при комнатной температуре.
«После того, как киви созреет, храните его в холодильнике, чтобы продлить срок его хранения», — добавила она.
«Это помогает замедлить процесс созревания».
По словам Хеклера, универсальный фрукт можно использовать в смузи, чтобы повысить его вкус и питательную ценность.
Киви доступен в США круглый год благодаря импорту из различных регионов, сказал Хеклер.
3. Кумкват
Этот маленький цитрусовый фрукт овальной формы не похож на другие цитрусовые, поскольку кожура кумквата сладкая и съедобная, а мякоть внутри терпкая, отметил Хеклер.
По ее словам, среди питательных преимуществ экзотических фруктов они богаты витамином С, клетчаткой и эфирными маслами.
Дома храните кумкваты при комнатной температуре или в холодильнике на короткое время, чтобы сохранить их свежесть.
Этот фруктовый набор может стать перекусом на ходу.
«Потребляйте фрукты целиком, включая кожуру, чтобы получить сладкий и острый вкус», — сказал Хеклер.
Кумкваты также универсальны для кулинаров, поскольку из них можно приготовить вкусный мармелад или соусы.
4. Хурма
Хурма — это сладкий на вкус фрукт с уникальной текстурой и внешним видом. По словам Хеклера, этот вкусный фрукт богат витаминами А и С, а также клетчаткой.
«Витамины А и С способствуют здоровью кожи и укрепляют иммунную систему», — сказала она.
Храните хурму при комнатной температуре, пока она не созреет, а затем храните ее в холодильнике, чтобы продлить свежесть. Экзотический фрукт может стать вкусным дополнением к вашей кулинарии или развлекательной программе.
«Наслаждайтесь сырыми продуктами или добавляйте их в салаты и десерты», — предложил Хеклер.
Другая идея — улучшить вкус и пищевую ценность, добавляя хурму в такие продукты, как йогурт.
5. Гранат
Гранат, который часто рекламируют как суперпродукт, является хорошим источником витамина С, клетчатки и фолиевой кислоты, рассказала Джессика Кординг Fox News Digital. Кординг — диетолог, тренер по здоровью и автор, практикующий в Нью-Йорке и Нью-Джерси.
Плоды также «богаты соединениями с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами», - сказал Кординг.
У граната есть зернышки – крошечные семенные кожуры, заполняющие внутреннюю часть плода, которые, по ее словам, можно добавлять в салаты; смешивать с йогуртом, овсянкой или хлопьями; или использовать в качестве гарнира к напиткам.
«Вы также можете есть плоды ложкой прямо из фруктов», — сказал Кординг.
Храните гранаты в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте.
Хотя гранаты обычно собирают осенью, их можно найти в магазинах всю зиму, говорит Хеклер.
6. Помело
Этот необычный фрукт, также известный как китайский грейпфрут, возможно, станет новым, который стоит поискать в вашем продуктовом магазине.
Этот сорт цитрусовых богат витамином С, рассказала Fox News Digital Джули Лопес из Нью-Джерси, дипломированный диетолог и владелица Virtual Teaching Kitchen.
Собирая помело, найдите время и внимательно его осмотрите, — сказала она.
«Помело должно быть тяжелым для своего размера, без каких-либо мягких пятен и синяков», — сказала Лопес.
«Понюхайте кожуру: при созревании плод должен иметь тонкий, сладкий аромат».
По ее словам, храните спелые помело в холодильнике на срок до недели.
Фрукт можно использовать так же, как грейпфрут: из него можно выжимать сок для освежающего напитка, а также добавлять в салаты и десерты.
7. Звездчатый фрукт
Сладкий плод, также известный как карамбола, – это тропический фрукт уникальной формы, названный так удачно, потому что у него пять концов, похожих на звезду.
По словам Хеклера, у него слегка сладкий и острый вкус.
Это хороший источник витамина С, клетчатки и антиоксидантов.
Покупая этот фрукт, выбирайте тот, у которого плотная мякоть.
Чтобы насладиться, нарежьте и съешьте свежим или используйте в качестве гарнира к блюдам.
«Используйте нарезанные карамболы в качестве декоративного и ароматного гарнира как к сладким, так и к соленым блюдам», — сказал Хеклер.
Храните карамболу при комнатной температуре, пока она не созреет, а затем храните ее в холодильнике для оптимальной свежести, предложила она.
Она отметила, что карамбола может быть доступна круглый год в некоторых южных штатах, но не так распространена в более холодных регионах.
Эрика Ламберг — корреспондент Fox News Digital.
Похожие темы
