Эмма Друкс, контент-мейкер, известная как @drookscooks, делится опытом приготовления популярного чая в китайском стиле с яблоками, ягодами годжи, корицей и имбирем, объясняя его предполагаемую пользу для иммунитета и кожи, и обязуется пройти 30-дневный личный эксперимент.
Щелочная вода стала предметом обсуждения как спорная альтернатива обычной питьевой воде.
Множество знаменитостей, включая Гвинет Пэлтроу, Марка Уолберга и Дженнифер Энистон, рекламировали щелочную воду в брендовых кампаниях — но есть ли от нее реальная польза? Эксперты сообщают, что наука не дает однозначного ответа.
Бутилированная вода, продаваемая как щелочная, может содержать добавленные минералы, такие как кальций и магний, которые помогают воде достичь щелочного pH, согласно клинике Мэйо. pH 7 является нейтральным, уровень выше 7 — щелочным, а ниже 7 — кислым.
Обычная водопроводная вода имеет более низкий pH, чем щелочная, что привело к утверждениям, что питье щелочной воды может нейтрализовать кислотность в организме.
Также высказывались утверждения, что щелочная вода может помочь предотвратить некоторые заболевания, такие как рак и инсульт, упоминает клиника Мэйо. Некоторые исследования также показали, что щелочная вода может замедлить потерю костной массы, возможно, из-за добавленного кальция.
Бутилированная вода, продаваемая как щелочная, может содержать добавленные минералы, такие как кальций и магний, которые помогают воде достичь щелочного pH, согласно клинике Мэйо. (iStock)
Другие исследования предполагают, что щелочная вода в сочетании с растительной средиземноморской диетой может помочь облегчить кислотный рефлюкс. Несколько исследований показали, что одна лишь щелочная вода может улучшить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ).
Клиника Мэйо подчеркнула, что необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих утверждений и выяснения того, сохраняются ли эти преимущества с течением времени.
В публикации Гарвардской медицинской школы Говард Э. ЛеВайн, доктор медицины, главный медицинский редактор Harvard Health Publishing, подтвердил, что польза потенциально существует, но лишь временно.
Любая польза щелочной воды является временной, согласно эксперту из Harvard Health. (iStock)
«Поскольку жидкость в желудке настолько кислая, независимо от того, попадает ли в желудок обычная или щелочная вода, разница в результирующем pH желудочной жидкости будет незначительной», — написал он.
«Вы потенциально можете повысить pH желудочной жидкости, выпив много щелочной воды, но это будет лишь временно. Даже если вы выпьете достаточно щелочной воды, чтобы слегка повысить pH вашей крови, ваши почки быстро приведут в действие механизмы для восстановления баланса pH крови».
Например, щелочная вода может облегчить изжогу при кислотном рефлюксе, но эффект будет недолгим. ЛеВайн считает, что существуют «гораздо более эффективные варианты», такие как антациды.
Врач предупредил, что питье щелочной воды может быть опасным для людей, принимающих ИПП (ингибиторы протонной помпы) или блокаторы выработки желудочной кислоты.
Эксперты предупреждают, что питье щелочной воды может поднять pH до опасных уровней. (iStock)
Клиника Мэйо добавила, что щелочная вода связана с проблемами безопасности, особенно когда pH воды превышает 9,8. Это может привести к высокому уровню калия в крови — состоянию, известному как гиперкалиемия.
ЛеВайн выразил ту же обеспокоенность, что щелочная вода «может привести к повышению pH крови, что может изменить нормальные уровни химических веществ в крови, таких как калий, особенно у людей с заболеваниями почек».
В интервью Fox News Digital сертифицированный диетолог-нутрициолог Робин ДеЧикко подтвердила, что «нет веских доказательств» того, что щелочная вода обеспечивает «значительную долгосрочную пользу для здоровья».
Снижение кислотности в организме «в конечном счете сводится к основополагающим здоровым привычкам», — сказала диетолог. (iStock)
Хотя обогащение воды минералами может быть полезным для снижения кислотности в организме, лучший способ сделать это — следовать «фундаментальным» диетическим привычкам, по словам эксперта.
Это включает в себя питание на основе натуральных продуктов и исключение избытка сахара, кофеина, обработанных и жареных продуктов, так как они могут «усиливать кислотность в организме», — сказала она.
«Овощи, фрукты, полезные жиры, такие как омега-3 жиры, нежирный белок, клетчатка — вот что действительно помогает удерживать кислоту от организма», — добавила ДеЧикко.
Тем, у кого есть осложнения с кислотным рефлюксом, она рекомендует обратиться к врачу и принять полезные привычки, такие как регулярное питание в течение дня, отказ от лежания после еды и избегание продуктов с высокой кислотностью.
Анжелика Стабиле — журналист отдела образа жизни Fox News Digital.
