Министр здравоохранения и социального обеспечения Роберт Ф. Кеннеди младший ничего не прикрашивает, когда дело касается здоровья американцев.
В прошлом месяце он объявил запрет на синтетические красители на нефтяной основе.
"Сахар – яд. Американцы должны знать, что он отравляет нас," – заявил Кеннеди на тот момент.
Хотя он не думает, что МЗС не сможет устранить сахар, он выразил надежду на то, что американцы получат лучшее понимание рисков.
"Я думаю, нам, вероятно, нужно дать американцам знания о том, сколько сахара содержится в их продуктах, и, с новыми рекомендациями по питанию, сообщить им очень четкую информацию о том, сколько сахара они должны употреблять, который должен быть равен нулю," – сказал Роберт Ф. Кеннеди младший.
Нутрициолог из Калифорнии, сертифицированный Кортни Свэн из Realfoodology, рассказала Fox News Digital: "Я не думаю, что американцы действительно понимают, сколько сахара они фактически употребляют ежедневно."
"Люди думают, 'Если я не ем конфеты, печенье или газировку, то я действительно не получаю так много сахара.' Они не понимают, что сахар содержится в подливке к салату, супах и соусах, которые они покупают," – сказала Свэн.
Согласно Американской ассоциации сердца, американские взрослые потребляют примерно 60 фунтов сахара в год.
Было также обнаружено, что американцы потребляют более чем в два-три раза больше рекомендуемой суточной нормы сахара.
"Люди потребляют его в избытке и даже не понимают, сколько съедают ежедневно," – поделилась Свэн.
Она привела недавний пример – высокофруктозный кукурузный сироп в составе банки с маринованными огурцами.
Высокофруктозный кукурузный сироп – это переработанный сладкий ингредиент, полученный из кукурузного крахмала, который Свэн классифицирует как "ультрапереработанный, очищенный сахар."
Сироп настолько далек от своего исходного источника, что не узнать его, как пищевой продукт, рассказала Свэн Fox News Digital.
"Весь смысл движения [МАГА] и все, о чем я говорила в течение последних 15 лет, в том, что мы просто больше не едим настоящую еду," – сказала она.
Глюкоза и фруктоза – два основных источника сахара, раскрыла Свэн.
"Глюкоза – это то, что ваш организм использует для создания энергии, а фруктоза – что-то, что полностью обходит весь этот процесс и напрямую идет в печень," – сказала она.
Американцам следует ограничить потребление фруктозы настолько, насколько это возможно.
Вместо этого, они должны предпочесть глюкозу, которую организм способен сжигать и использовать как энергию, посоветовала Свэн.
Она также рекомендует американцам следить за тем, что они употребляют, и обращать внимание на пищевые этикетки.
"Если в продукте есть сахар, который туда на самом деле не нужен, это отличный способ отказаться от него," – сказала она.
Она добавила, что людям следует оставлять сахар для удовольствия, потребляя его как угощение, а не как "скрытый" ингредиент в других продуктах.
Джиллиан Ламперт, доктор наук, из программы Эмили, национального провайдера по лечению нарушений пищевого поведения, рассказала Fox News Digital, что мозг полагается на глюкозу, или сахар, как на свой основной источник топлива.
"Утверждение о том, что 'сахар – яд', слишком упрощено и вводит в заблуждение, поскольку сахар является простым углеводом, содержащимся в огромном количестве продуктов, которые мы употребляем каждый день в рамках сбалансированного рациона, включая те, которые содержат естественно встречающиеся сахара, как фрукты и овощи," – сказала Ламперт, которая находится в Миннесоте.
"Пугать общественность сахаром" может привести к тому, что родители будут удалять питательные продукты из диеты своих детей, предупредила она, что может привести к нездоровым отношениям к пище.
