Новое исследование выявило 25 лучших стейк-хаусов в Соединенных Штатах, а также некоторые подробные сведения о последних тенденциях в том, как американцы наслаждаются говядиной.
По данным Yelp, 25 лучших стейк-ресторанов расположены в 16 штатах. В девяти из этих штатов — Калифорнии, Флориде, Гавайях, Иллинойсе, Неваде, Нью-Йорке, Орегоне, Техасе и Вашингтоне — в списке есть по два ресторана.
По данным Yelp, первое место в стране — Penumbra, расположенное в Чикаго. Penumbra в настоящее время имеет идеальный пятизвездочный рейтинг и имеет почти 1000 отзывов.
По словам Yelp, ресторан описывается как «интимный» и романтический, со стейками, которые «режутся, как масло», «идеально приготовлены и приправлены».
Рецензенты Yelp также высоко оценили команды Penumbra.
По данным Yelp, три из 10 лучших стейк-хаусов — это рестораны в бразильском стиле, в которых подают мясо в неограниченном количестве.
В бразильском стейк-хаусе «мясные шашлычки медленно готовятся на гриле на открытом огне, а затем подаются в стиле родизио – вырезаются на столе до тех пор, пока вы не скажете: «Я сыт», – сообщает Yelp.
Три бразильских стейк-хауса, вошедшие в десятку лучших: пятое место занимает Fazenda Gaucha в Бедфорде, штат Техас; шестое место в рейтинге бразильского стейк-хауса Passador в Альфаретте, штат Джорджия; и девятый в рейтинге бразильский стейк-хаус Brasão в Плано, штат Техас.
Другие южноамериканские кухни вошли в десятку лучших по версии Yelp, в том числе Penumbra, занявшая первое место, чье меню «отражает эквадорское детство шеф-повара».
По данным Yelp, два ресторана Флориды, входящие в топ-25, вдохновлены Аргентиной.
Это рестораны № 4 La Cosecha Argentinian Steakhouse в Медли, штат Флорида, и № 8 Bunbury в Майами.
Не все места в списке 25 лучших — это высококлассные заведения с изысканной кухней.
В некоторых ресторанах более непринужденная атмосфера и более низкие цены.
Заведение № 3, Shay's Steaks в Филадельфии, предлагает меню, основанное на сэндвичах.
В Shay's Steaks «знаменитый чизстейк серьезно модернизируется: в каждый бутерброд начиняют филе-миньон или ребрышки», - сказал Yelp.
На своей странице Yelp рецензенты Shay's Steaks утверждают, что здесь находится «лучший чизстейк в Филадельфии на свете» и «он является абсолютным лучшим из лучших».
Аналогичным образом, в ресторане Steak Shack, занимающем 16-е место в рейтинге, в Гонолулу, Гавайи, клиенты делают заказы прямо из окна.
Фирменное блюдо ресторана — «стейк-тарелка» весом 6 унций с рисом, салатом и стейком, приготовленные на заказ, — стоит менее 13 долларов.
Самая большая порция в Steak Shack – «стейк-тарелка» весом 14 унций – стоит 22,80 доллара.
Клиенты также могут выбрать смесь курицы и стейка.
25 лучших стейк-хаусов Yelp в США в 2024 году
1. Penumbra в Чикаго, штат Иллинойс
2. Halls Chophouse в Чарльстоне, Южная Каролина
3. Shay's Steaks в Филадельфии , Пенсильвания
4. Аргентинский стейк-хаус La Cosecha в Медли, Флорида
5. Fazenda Gaucha в Бедфорде, штат Техас
6. Бразильский стейк-хаус Passador в Альфаретте, штат Джорджия
7. Стейк и ребрышки фо Кита в Хиллсборо, штат Орегон
8. Банбери в Майами, Флорида
9. Бразильский стейк-хаус Brasão в Плано, Техас
10. Бар Bavette's Bar and Boeuf в Чикаго, Иллинойс
11. 4 Charles Prime Ребро в Нью-Йорке, Нью-Йорк
12. Стейк-хаус Cuerno Bravo Prime в Такоме, Вашингтон
13. Стейк Санта-Паула и булочка с колбасой в Санта-Пауле, Калифорния
14. Стейк-хаус Тоскана в Нью-Йорке, Нью-Йорк
15. Ресторан Jesse’s в Магнолия-Спрингс, Алабама
16. Стейк-Шэк в Гонолулу, Гавайи
17. Стейк Connors и морепродукты в Ноксвилле, Теннесси
18. Стейк 44 в Финиксе, Аризона
19. Стейк-хаус Cordeiro's в Напе, Калифорния
20. The Melrose Grill в Рентоне, Вашингтон
21. Ocean Prime Las Вегас, Невада
22. Окс в Портленде, Орегон
23. Стейк-хаус Guerra в Арлингтон, Вирджиния
24. Ресторан Picanha Steak в Лас-Вегасе, Невада
25. Стейк и морепродукты Aina в Гонолулу, Гавайи
Кристин Руссель — репортер по образу жизни в Fox News Digital.
