Стив Кристенсен, исполнительный директор базирующейся в Миссури Североамериканской ассоциации мороженого, рассказывает Fox News Digital, как районные кафе-мороженые создают гостеприимное пространство для семей и друзей.
Если вы с Северо-Востока, скорее всего, мороженое было у вас в мыслях — и в желудке.
Проанализировав поисковые тренды Google во всех 50 штатах и округе Колумбия в период с апреля 2025 по апрель 2026 года, Innerbody Research выяснила, что Нью-Джерси «является самым одержимым мороженым штатом Америки».
Его ближайшие соседи не отстают, отметила компания. Северо-Восток — Делавэр, Массачусетс, Коннектикут и Нью-Йорк — входят в пятерку лидеров по поисковому интересу к мороженому. Семь из десяти «самых восторженных» штатов также находились на Восточном побережье, сообщает Innerbody — Нью-Гэмпшир занял 6-е место, а Мэн — 8-е.
Пять «наименее восторженных» штатов, согласно поисковым данным: Арканзас, Северная Дакота, Оклахома, Миннесота и Висконсин.
Что касается вкусов мороженого, «клубника — это бесспорный национальный чемпион» по поисковым запросам, заявляет Innerbody, штаб-квартира которой находится в Пало-Альто, Калифорния. Это был самый популярный вкус по всей стране и фаворит в Калифорнии, Техасе и Мичигане.
Отчет о том, сколько людей в США используют Google для поиска мороженого, показал, что это популярное сладкое лакомство особенно популярно на Северо-Востоке. (iStock)
Шоколадная крошка и тесто для печенья обогнали обычный шоколад и ваниль.
Однако поисковое поведение, покупки и самостоятельно указываемые предпочтения часто различаются.
Instacart сообщил в 2025 году, что ваниль была самым заказываемым вкусом мороженого летом 2024 года, составив 27% всего проданного мороженого в этот сезон — за ней следовал шоколад, затем печенье со сливками.
Шоколад в настоящее время является любимым вкусом Америки, согласно двухгодичному Национальному опросу тенденций в области мороженого и замороженных новинок Международной ассоциации молочных продуктов (IDFA), опубликованному в апреле.
Ореховое масло с пеканом заняло второе место, за ним следует ваниль.
Стив Кристенсен, исполнительный директор Североамериканской ассоциации мороженого, сказал, что его не удивило, что Новая Англия и весь Северо-Восток заняли высокие места в списке поисковых запросов о мороженом. Он сказал, что в регионе одна из самых высоких концентраций кафе-мороженых на душу населения.
Клубника была самым популярным вкусом мороженого по всей стране, согласно недавнему анализу интернет-трендов. (iStock)
Вермонт имеет самую высокую концентрацию кафе-мороженых: 18,51 кафе на 100 000 жителей, согласно анализу Daily Herd.
Род-Айленд, Нью-Гэмпшир и Нью-Йорк также входят в десятку лидеров.
Сезонность многих кафе-мороженых на Северо-Востоке, у которых есть «большой запуск в начале сезона и большой грандиозный финал в конце», может усиливать интенсивность поисковых запросов, сказал Кристенсен Fox News Digital.
Кристенсен, базирующийся в Сент-Луисе, Миссури, также поставил под сомнение рейтинг Среднего Запада в исследовании Innerbody.
«Средний Запад не очень высоко фигурирует в некоторых из этих статистических данных», — сказал он. «Они любят свой молочный жир. Они любят свой сахар и сладости. Возможно, их представили некорректно. Среднему Западу нужно немного оживления в статистике по мороженому в этом исследовании».
«Поход в кафе-мороженое — это как 15-минутный отпуск».
Жители Среднего Запада и Юга «любят насыщенные вкусы, такие как ореховое масло с пеканом и черный грецкий орех», — заметил Кристенсен, как наблюдала ассоциация.
Между тем, жители Северо-Востока тяготеют к «более свежим, чистым вкусам, например, мятному» — в то время как на Западном побережье «очень сильны новые трендовые вкусы, такие как матча и убэ».
Данные интернет-поиска показывают, что «люди очень трепетно относятся к своим местным брендам и некоторым штатам происхождения, откуда родом их мороженое», — сказал Кристенсен.
Интернет-поиски не обязательно конвертируются в покупки или отражают любимые вкусы, поскольку другие данные и опросы выявили иные предпочтения. (iStock)
Бренды, использующие менее обработанные, более натуральные подсластители, набирают популярность, сказал Кристенсен, что указывает на озабоченность людей здоровьем и своей талией.
«Существует движение людей, использующих сырые, индивидуальные ингредиенты и делающих мороженое с очень чистым составом», — сказал Кристенсен.
Люди все чаще делают мороженое дома и продают его на местных фермерских рынках и в своих сообществах, сказал он.
Несмотря на повальное увлечение здоровьем, мороженое по-прежнему обычно содержит много жира и сахара.
«Делать правильный выбор в пользу здоровья, возможно, стоит до того, как вы войдете в кафе-мороженое», — сказал Кристенсен.
Средний американец съедает около 18 фунтов мороженого, или около 4 галлонов, каждый год, согласно IDFA.
Посещение местных кафе-мороженых — это способ быстро и недорого отдохнуть, считает отраслевой эксперт. (iStock)
«Поход в кафе-мороженое — это как 15-минутный отпуск», — сказал Кристенсен. «Вам не нужно собирать детей и ехать в Disney. Вам даже не нужно загружать машину».
Кафе-мороженые объединяют сообщество, объединяя молодежь и семьи, сказал Кристенсен.
Совет Кристенсена по выбору мороженого прост.
«Сначала попробуйте ваниль», — сказал он.
«Если ваниль хороша, значит, всё хорошо».
Тереза Малл — внештатный автор отдела образа жизни Fox News Digital.
