Викинги, возможно, наиболее известны своими набегами и плаванием, но сейчас их пищевые привычки также привлекают внимание.
"Диета викингов" - иногда называемая "нордической диетой" - укоренена в том, что ели скандинавы с VIII по XI век, и в настоящее время она переживает современное возрождение.
Заслуживает ли это древний способ питания места в вашем рационе?
Зарегистрированный диетолог и пищевой блогер Лорен Харрис-Пинкус, из Нью-Джерси, беседовала с Fox News Digital о деталях диеты, ее пользе и ограничениях, а также умных способах ее внедрения.
Что ели викинги?
"[Викинги] были ограничены продуктами, доступными им в то время," - сказала Харрис-Пинкус. "Их диета была сосредоточена на чистых, устойчивых продуктах, вот почему мы сегодня обсуждаем ее полезность."
Диета викингов (или нордическая) сходна с популярными сегодня планами здорового питания, согласно диетологу. "Подобно средиземноморской диете... она основана на натуральных продуктах," - сказала она.
Ультрапереработанные продукты стали предметом обсуждений, и некоторые отчеты говорят о том, что американцы получают более половины своих калорий из менее качественных, вредных продуктов.
Богатые клетчаткой углеводы, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные зерна, "поддерживают здоровье кишечника и помогают предотвращать заболевания, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака."
Харрис-Пинкус поделилась некоторыми основами диеты викингов, перечисленными ниже.
Пиво и медовуха (напиток на основе меда) были также распространены, иногда даже употреблялись детьми из-за отсутствия чистой воды.
Возможные недостатки
Несмотря на свой натуральный, необработанный вид, диета викингов может иметь некоторые питательные недостатки.
"Эта диета содержит значительное количество мяса и животных жиров по сравнению с средиземноморской диетой," - предупредила Харрис-Пинкус.
"Хотя высокое содержание жиров помогало викингам выживать в холодные зимы, избыточное количество насыщенных жиров является сердечно-сосудистым риском."
Сохраненный характер пищи эпохи викингов также означал высокое содержание натрия, что также представляет угрозу для здоровья сердца. Кроме того, пивной образ жизни не соответствует здоровому образу жизни.
Советы по питанию как у викингов
Чтобы наилучшим образом использовать современную диету викингов, Харрис-Пинкус предлагает отказаться от медовухи, сохраняя при этом некоторые из умных привычек.
"Любой может включить больше натуральных продуктов, особенно богатых клетчаткой углеводов, ограничивая высокообработанные продукты, богатые сахаром, жирами и натрием," - сказала она.
Что-то такое простое, как чаще готовить дома и обращать внимание на качество ингредиентов, может оказать положительное воздействие, считает эксперт.
"Не важно, разумно ли или практично следовать диете викингов в нашей текущей пищевой среде," - сказала Харрис-Пинкус. "Однако готовка дома с натуральными ингредиентами, богатыми белком и клетчаткой, всегда является хорошей идеей."
Хлоя Квилл - помощник по производству в сфере образа жизни в Fox News Digital. Она и команда образа жизни освещают различные темы, включая питание и напитки, путешествия и здоровье.
