Археологи в Италии недавно обнаружили сохранившиеся остатки пищи в древних Помпеях, которые раскрывают, что ели порабощенные люди перед извержением Везувия — включая бобы и фрукты.
В публикации в Facebook в начале декабря Археологический парк Помпей сообщил, что его археологи нашли остатки пищи в жилых помещениях для рабов на вилле Чивита-Джулиана.
Среди артефактов была большая корзина с фруктами, наполненная «грушами, яблоками или рябиной», говорилось в сообщении, а также амфоры, полные конских бобов.
Еда была найдена в помещениях для рабов виллы, под современной дорогой Виа-Джулиана.
«Эти продукты служили пищевыми добавками для порабощенных мужчин, женщин и детей, которые жили в 16-метровых камерах, каждая из которых вмещала до трех кроватей», — говорилось в переводном заявлении парка.
«Как высокоценные «орудия производства», некоторые стоимостью в несколько тысяч сестерциев [древнеримских монет], владельцы, по-видимому, считали целесообразным обогащать зерновой рацион этих работников богатыми витаминами фруктами и богатыми белком бобовыми».
Эксперты оценивают, что 50 работникам, жившим в этих помещениях для рабов — крупнейших из известных в этом районе — требовалось около 18 500 кг зерна в год.
По контрасту, который может удивить, пища, предоставляемая порабощенным людям, была более питательной, чем та, что находили у их «свободных» современников, заявили в парке.
«Чтобы предотвратить болезни, связанные с недоеданием, и обеспечить максимальную производительность, пищевые добавки были необходимы», — отмечается в исследовании.
«В результате некоторые рабы могли быть лучше питаны, чем юридически свободные граждане, которые с трудом удовлетворяли основные потребности и полагались на подачки городской элиты».
Относительно того, почему еда была найдена на верхнем этаже — официальные лица парка определили две возможные причины.
«Во-первых, чтобы защитить ее от вредителей, таких как грызуны», — говорилось в заявлении парка. «С 2023 года останки мышей и крыс находили в жилых помещениях для рабов на нижнем уровне, которые имели только земляные полы».
Далее говорилось: «Во-вторых, это, вероятно, позволяло нормировать и контролировать выдачу в зависимости от задачи, возраста или пола. Хранение пищи наверху могло контролироваться доверенными рабами, которые присматривали за другими — такая организация была ранее реконструирована из более ранних исследований тех же самых помещений для рабов».
В заявлении директор парка Габриэль Цухтригель сказал, что эти открытия подчеркивают «абсурдность древней рабовладельческой системы».
«С людьми обращались как с инструментами, как с машинами, но человечность не так легко стереть», — сказал Цухтригель, который также является соавтором исследования.
«Граница между рабом и свободным постоянно размывалась. Мы дышим одним воздухом, едим одну и ту же пищу — и иногда порабощенные были накормлены лучше, чем так называемые свободные. Вот почему такие мыслители, как Сенека или Святой Павел, могли воображать, что мы все в каком-то смысле рабы — или все свободны, по крайней мере, духом».
Исследование представляет собой одно из нескольких интригующих открытий о древнеримской пище, сделанных учеными в 2025 году.
Ранее в этом году было опубликовано исследование о гаруме — рыбном соусе, популярном по всей Римской империи.
Другое исследование показало, что обычные древние римляне ели «роскошное» мясо в закусочных, что бросает вызов прежним предположениям.
Андреа Марголис — писательница о стиле жизни для Fox News Digital и Fox Business. Читатели могут следить за ней в X @andreamargs или присылать идеи для историй на andrea.margolis@fox.com.
