Рестораны быстрого питания делают «все возможное», чтобы удерживать цены на низком уровне: Энди Пуздер
Согласно недавнему исследованию, в котором изучались цены американских потребителей на фаст-фуд, сеть закусочных вышла на первое место благодаря самое дорогое меню. Исследование появилось в тот момент, когда американцы говорят, что они ощутили инфляцию и рост цен, как никогда раньше.
Исследование, проведенное Preply, показало, что Shake Shack признан самым дорогим сетевым рестораном, за ним следуют Five Guys и Sugar Factory.
В марте Shake Shack подняла цены на 3%.
FOX Business обратился к Shake Shack и Five Guys за комментариями.
Чтобы сделать свои выводы, исследователи проанализировали язык 57 245 отзывов о более чем 10 000 ресторанов в 50 городах по всей стране.
Чтобы определить оценку завышенной цены, авторы искали ключевые слова, такие как «дорогой» или «грабёж», в обзорах ресторанов в каждом городе и анализировали, как часто они использовались посетителями.
Согласно исследованию, городами с самыми завышенными ценами в ресторанах оказались Окленд и Сан-Хосе (Калифорния) и Вирджиния-Бич (Вирджиния).
«Поскольку три из пяти городов, входящих в пятерку крупнейших городов, находятся в Калифорнии, это подчеркивает, как высокие цены в ресторанах Калифорнии согласуются с растущей стоимостью жизни в штате», — говорится в исследовании. «Помимо более высоких цен в целом, жители Калифорнии известны тем, что отдают предпочтение высококачественным ингредиентам, которые стоят дороже».
«К сожалению, некоторые рестораны не попадают в цель. Они устанавливают завышенные цены в меню, которые не соответствуют тому, что можно было бы считать разумным с учетом качества и количества предлагаемой еды».
Нью-Йорк возглавил список муниципалитетов с ресторанами с наименьшими завышенными ценами.
Исследование появилось после того, как многие рестораны и сети быстрого питания подняли цены. В мае президент McDonald’s в США Джо Эрлингер выступил в защиту повышения, опровергнув сообщения о том, что повышение было значительным.
«Недавно мы видели вирусные посты в социальных сетях и сообщения с плохими источниками о том, что McDonald’s поднял цены значительно выше уровня инфляции», — сказал он. «Средняя цена Биг Мака в США в 2019 году составляла 4,39 доллара. Несмотря на глобальную пандемию и исторический рост затрат в цепочке поставок, заработной платы и другого инфляционного давления в последующие годы, средняя стоимость сейчас составляет 5,29 доллара. 21% (не 100%)».
