Дешевая, повседневная закуска, обычно ассоциирующаяся с киновечерами, может стать идеальным перекусом после тренировки, говорят эксперты, предлагая комбинацию углеводов, клетчатки и питательных веществ без ценника специализированных продуктов.
Поскольку новый 2026 год приносит обновленный фокус на фитнес, интерес к восстановлению после тренировок резко вырос: по данным силового приложения Muscle Booster, количество поисковых запросов за последний год увеличилось более чем на 4000%. Но эксперты по питанию говорят, что одна из самых эффективных закусок для восстановления, возможно, уже есть в вашей кладовой: обычный попкорн.
Эта закуска обычно стоит всего несколько долларов. Её можно легко адаптировать и контролировать порции дома, что делает её гибким вариантом для широкого спектра диет и фитнес-целей, говорят эксперты.
«Попкорн — это не только бюджетная закуска после тренировки, но и умная благодаря содержанию углеводов», — сказала Никол Кукко, диетолог из Коннектикута, шеф-повар и сертифицированный персональный тренер в Muscle Booster. «Углеводы помогают восполнить запасы гликогена, которые истощаются во время упражнений средней и высокой интенсивности».
Попкорн даже обеспечивает небольшое количество необходимых витаминов и минералов, включая магний, железо, цинк и витамины группы В, добавила она.
«Воздушный попкорн потенциально может быть разумной закуской после тренировки, поскольку содержит углеводы», — согласилась Вал Уорнер, диетолог из Нью-Мексико.
Приготовленный на воздухе и слегка приправленный, попкорн предлагает несколько преимуществ для здоровья, согласно клинике Кливленда. Это цельное зерно, богатое клетчаткой, которая поддерживает пищеварение и здоровье кишечника, а также полифенольными антиоксидантами, которые помогают защититься от воспалений и хронических заболеваний.
Две чашки воздушного попкорна содержат 62 калории, 2,3 грамма клетчатки, 2 грамма белка и менее 1 грамма жира, согласно данным клиники Кливленда.
Будучи богатым клетчаткой цельным зерном, которое имеет большой объем, но относительно низкокалорийно, попкорн может помочь людям чувствовать себя сытыми при меньшем количестве калорий, что особенно полезно после тренировок, когда голод часто усиливается.
«Клетчатка и объем попкорна увеличат сытость, заставляя вас насыщаться меньшим количеством, что отлично подходит для полдника», — сказала Уорнер Fox News Digital.
Попкорн может даже поддерживать долгосрочное здоровье, считает эксперт по долголетию Дэн Бюттнер. В видео, опубликованном в мае, Бюттнер назвал воздушный попкорн закуской, «одобренной столетними», имея в виду продукты, которые обычно едят люди, доживающие до 100 лет и старше.
«В нем очень много клетчатки. Очень много сложных углеводов, — сказал он. — В нем даже больше полифенолов, чем во многих овощах».
Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что попкорн — это цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, связанное с более низким риском сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака, в то время как система здравоохранения Университета Майами заявляет, что простой попкорн является обезжиренным, низкокалорийным и необработанным, что делает его более разумным выбором, чем многие упакованные закуски.
Диеты, богатые цельными зернами, также могут помочь снизить кровяное давление и уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, снижая риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета и рака толстой кишки, говорят эксперты.
Ключ в том, чтобы вписать эту закуску в сбалансированную диету, и её одной может быть недостаточно после интенсивной тренировки, отметила Уорнер.
«Чашки будет достаточно после легкой прогулки или в качестве полдника, но определенно недостаточно после 60-минутной умеренной тренировки, — сказала она. — Перекус после тренировки должен иметь соотношение углеводов к белку 3 к 1, чтобы восполнить мышечный гликоген (запасенные углеводы) и активировать восстановление мышц.
«Цель после упражнений — заправить и поддержать восстановление и восстановление мышц, а не потреблять низкокалорийные продукты с большим объемом».
Эксперты в области здравоохранения также предупреждают, что способ приготовления имеет значение, и, например, попкорн из кинотеатра, а также сильно промасленные или сладкие версии могут быстро перевесить преимущества.
«Если выбран попкорн, я рекомендую готовить его дома — в идеале воздушный или слегка приготовленный на плите со стабильным жиром, таким как кокосовое масло — и сочетать его с источником белка», — отметила Элиана Серна Перес, сертифицированный интегративный коуч по здоровому питанию из Коннектикута.
При покупке закуски в магазине обратите внимание на бренды, которые используют чистые ингредиенты, такие как оливковое масло и морская соль, посоветовала Уорнер, добавив: «Обязательно прочитайте список ингредиентов».
Эксперты сходятся во мнении, что сочетание его с более богатым белком источником, таким как орехи или йогурт, делает перекус после тренировки более сбалансированным и достаточно помогает восстановлению мышц после упражнений.
«Хотя это углевод и он может помочь восполнить гликоген, кукуруза может вызывать воспаление у некоторых людей», — также отметила Перес.
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
