Боли в груди, а также беспокойство о своем весе и здоровье подтолкнули жителя Род-Айленда начать путь к здоровому образу жизни, который, как он говорит, спас ему жизнь. Главным неожиданным спасителем стал салат от Chick-fil-A.
"Я понял, что мне нужно что-то менять," – рассказал Том Кэрролл (32 года), продюсер цифрового контента из Линкольна, Род-Айленд, Fox News Digital.
Весив 360 фунтов, Кэрролл пытался изменить свою диету и образ жизни, но безуспешно. Однако после Дня благодарения 2023 года у него случилась "самая серьезная боль в груди" в его жизни.
"Я понял, что это момент, в котором уже нельзя было шутить," – сказал он.
"Мне нужно было взять себя в руки и воспринять это всерьез."
Несколько дней спустя жена Кэрролла, Морган, решила забрать на ужин блюдо из Chick-fil-A и спросила его заказ. Его неожиданный выбор пал на Спайси Саутвест Салат.
"Она не знала, что я дал себе обещание начать это здоровое путешествие и воспринять его всерьез," – сказал Кэрролл. "Я никому не рассказывал о своих болях в груди или желании похудеть, что, впоследствии, я сожалею. Я просто попросил ее купить мне один из тех салатов."
Что-то щелкнуло.
"Этот салат был вкусный," – сказал он. "Мне всегда нравилось что-то немного острое, и я люблю мексиканскую еду. В этом салате есть все элементы техасско-мексиканской кухни."
Салат состоит из специй и обжаренной курицы на смеси зеленых листьев, а также с томатами, сыром, запеченной кукурузой, черным бобом и перцем, приправлен пепитас и кремовым соусом сальса.
По данным Chick-fil-A, он содержит 680 калорий, 49 г жира, 27 углеводов и 33 г белка.
"Я подумал, что если бы я мог есть этот салат каждый день, мне не надоело бы съедать его," – вспоминал Кэрролл.
Поскольку в Линкольне нет Chick-fil-A, Кэрролл стал каждый день проходить 4 мили до ближайшего ресторана в Аттлеборо, Массачусетс, чтобы купить салат. Chick-fil-A закрыт по воскресеньям, поэтому по субботам он покупал дополнительный салат, чтобы не сворачивать с пути. :) Кэрролл также отказался от употребления алкоголя – изначально только по будням. :) "Но когда я начинал пить по выходным, это всегда приводило к плохим решениям о еде." :) Все же он "не взвешивался", чтобы узнать, сколько веса он сбросил, – пока однажды он сорвался. :) Кэрролл съел целую пиццу сам, глядя на футбол, и снова начал чувствовать боль в груди. :) :) "Она не проходила всю ночь," – сказал он. :) Проснув свою жену ночью, чтобы та отвела его в срочную, Кэрролл все же взвесился. Он увидел "видео с медсестрой, где она говорила, что хорошо знать свой вес перед приходом в больницу, на случай если им нужно будет вводить лекарства сразу, как вы там появитесь." :) "Итак, я встал на весы." :) Он сбросил более 60 фунтов. :) "Я был вне себя от радости," – сказал он. "Было такое странное чувство перехода от мыслей о том, что я умру, к радости от потери стольких килограммов за счет съеденного салата." :) В больнице Кэрролл заявил, что он увидел людей в гораздо худшем состоянии, чем он сам, и, узнав, что у него не был сердечный приступ, он стал еще более мотивирован избежать попадания туда вновь.
Он записался на прием к врачу, начал посещать зал и продолжал употреблять ежедневный салат, в конечном итоге разработав домашнюю версию для ужина. :) Кэрролл относит успех своего похудения к персоналу Chick-fil-A. Они были одними из первых, кто узнал, что он пытается похудеть и улучшить свое здоровье. :) "Они стали моей системой поддержки," – сказал он. Он назвал их своими "главными болельщиками." :) Кэрролл сказал, что он чувствовал себя в безопасности, делясь своим похудением с сотрудниками. :) "Это была зона без критики," – сказал он, – "и я знал, что они будут поддерживать меня независимо от того, что я им скажу." :) :) Келли Спрингер, зарегистрированный диетолог из Сканеателес, Нью-Йорк, сказала, что Кэрролл получает белок, овощи, питательные вещества и витамины, и "точно знает, сколько калорий он потребляет." :) Она добавила: "С такой последовательностью он смог увидеть изменения со временем." :) Она обычно рекомендует больше разнообразия фруктов и овощей, чтобы разнообразить пищевода. :) Но "для него было здоровее попасть в диапазон веса, который не ставил бы его под угрозу хронического заболевания," – сказала она. :) :) Кэрролл сбросил 132 фунта. Он говорит, что сейчас находится в фазе "поддержания веса", чувствуя себя лучше, чем когда-либо, весом в 228 фунтов. :) "Я смог поддерживать это, придерживаясь ежедневных салатов, готовя домашние салаты на ужин, завтракая легкой едой и занимаясь почти каждый день в зале по часу," – сказал он. :) :) Представитель Chick-fil-A отказался комментировать. :) Гретчен Айхенберг – репортер Fox News Digital.
