Мальчика видели жующим сэндвич в популярном заведении быстрого питания. (Фото: Jacksonville Sheriff's Office)
Chick-fil-A снова изменил рецепт своих культовых вафельных фри, откатившись от корректировки 2024 года, которая вызвала массовые жалобы клиентов на вкус и текстуру.
Сеть из Джорджии ранее сообщала Fox News Digital, что внесла «небольшую корректировку» в картофель фри после более чем года тестирования, заявив, что обновленная версия поможет картофелю «дольше оставаться хрустящим».
Та более ранняя модификация, включавшая добавление горохового крахмала в панировку в конце 2024 года, быстро вызвала негативную реакцию преданных поклонников, которые заявили, что фри больше не те.
Покупатели в соцсетях умоляли сеть вернуть оригинальные вафельные фри, представленные в меню в 1985 году, даже если это означало, что они будут быстрее размокать.
«Мне нравится, что они хрустящие, но сейчас они довольно пресные», — написал в то время один пользователь Reddit.
Chick-fil-A отменил изменение рецепта вафельных фри 2024 года после жалоб клиентов. (Luke Sharrett/Bloomberg via Getty Images)
Многие согласились, что изменение притупило любимый вкус этого крахмалистого блюда.
«Они ужасны», — сказал кто-то другой. — «Они не держат форму, когда остывают».
Пользователь Instagram добавил: «Я люблю размокший картофель фри. Пожалуйста, мы умоляем вас».
Теперь на сайте Chick-fil-A указано, что в рецепте его вафельных фри нет горохового крахмала. Представитель компании подтвердил это изменение Fox News Digital в среду.
Вафельные фри от Chick-fil-A готовятся из картофеля, обжаренного в рапсовом и растительном маслах, с панировкой, включающей модифицированные пищевые крахмалы из кукурузы, картофеля и тапиоки, рисовую муку, соль, разрыхлители и приправы, согласно информации о пищевой ценности, указанной в сети.
«Я буду скучать по тому гороховому крахмалу. Так никто и не сказал».
В текущем списке ингредиентов больше не упоминаются гороховая мука или гороховый крахмал.
Средняя порция, которая стоит около 3,85 доллара в зависимости от места, содержит 420 калорий, 24 грамма жира, 45 граммов углеводов, 5 граммов клетчатки, 1 грамм сахара и 5 граммов белка, а также 240 миллиграммов натрия.
В ветке Reddit, обсуждающей обновление, один пользователь написал: «Должно быть, это правда. Я только что прочитал ингредиенты в приложении, и гороховый крахмал там больше не указан».
Chick-fil-A подтвердил, что в рецепте его вафельных фри больше нет горохового крахмала. (Michael Nagle/Bloomberg via Getty Images)
Другой пошутил: «Я буду скучать по тому гороховому крахмалу. Так никто и не сказал».
Страница поддержки клиентов на сайте компании также указывает, что в рецепте вафельных фри нет горохового крахмала.
Некоторые клиенты заявили, что уже заметили разницу.
«Я заметил, что они снова стали намного вкуснее!» — написал один комментатор, в то время как другие сказали, что фри кажутся менее хрустящими, чем раньше.
Компания из Атланты заявила, что предыдущая корректировка была призвана дольше сохранять фри хрустящими. (Robert Nickelsberg/Getty Images)
«ОНИ УБРАЛИ ГОРОХОВЫЙ КРАХМАЛ! АЛЛИЛУЙЯ!» — восторженно написала одна женщина на Facebook на этой неделе.
Помимо вкуса, этот ингредиент также вызвал обеспокоенность у некоторых посетителей с пищевой аллергией. Горох относится к бобовым, и у некоторых людей с аллергией на арахис также может быть реакция на гороховый белок, по словам экспертов по пищевой аллергии.
«У моей жены смертельная аллергия на горох», — прокомментировал один пользователь Reddit, приветствуя сообщения об удалении ингредиента.
На сайте компании теперь отражен пересмотренный список ингредиентов вафельных фри. (Craig T Fruchtman/Getty Images)
«Спасибо, Chick-fil-A, за то, что убрали гороховый крахмал из ваших фри», — сказал один родитель в X. — «Мой сын с пищевой аллергией снова может их есть!»
Chick-fil-A не анонсировал других изменений в рецепте, но тихий откат показывает, насколько сильно могут реагировать клиенты, когда изменяется любимый продукт быстрого питания, — и насколько внимательно компания следит за ситуацией, когда возникает спор.
Похожая статья
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
