Мама из Аляски, которая начала отслеживать свои макроэлементы после того, как при беременности набрала 80 фунтов, решила создавать рецепты, которые помогли бы ей сбросить вес и кормить семью.
Это привело Даниэль Лима из Анкориджа, Аляска, к созданию своего веб-сайта Oh Snap Macros, а затем к написанию своей первой книги-кулинарии "Macros Made Easy: 60 Quick and Delicious Recipes for Hitting Your Protein, Fat and Carb Goals" в 2024 году.
Ее новая книга, "High-Protein Macros Made Easy: 75 Standout Recipes to Help You Build Muscle, Burn Fat and Stay Satiated", только что была выпущена.
"Я бы назвала это сиквелом, но с акцентом на высокий уровень белка," - сказала Лима Fox News Digital.
В новой книге Лима говорит, что дает "действительно большое понимание того, что такое макроэлементы" и делает упор на балансировку углеводов и жиров.
Для своей второй книги, Лима сказала, что хотела сделать упор на рецепты с высоким содержанием белка, "поэтому у меня, например, есть индекс белка в конце книги."
Запись о разнообразном юго-западном салате с курицей и заправкой в стиле кориандра Даниэль Лима отображает 38 грамм белка на порцию.
Он вдохновлен салатом с курицей и соусом ранч из California Pizza Kitchen, как рассказала Лима.
«На курице используется приправа для тако», - сообщила Лима о своем рецепте салата.
«Поэтому курица, фасоль и кукуруза очень ароматные. И затем добавляется много овощей - и заправка дает дополнительные вкусовые нотки. Таким образом, у вас по-прежнему будет много вкуса, много полезных ингредиентов, и вы не будете жертвовать массой калорий.»
