Глава FDA объясняет, как агентство "переписывает пищевую пирамиду".
План Coca-Cola запустить газировку со специально выращенным тростниковым сахаром позже в этом году радует экономику небольших производителей сахарного тростника в США, сообщил один эксперт в индустрии FOX Business.
Гигант напитков объявил во время своего финансового отчета во вторник, что планирует запустить новый продукт, сделанный с настоящим сахаром, уже в этой осенью на фоне постоянного давления со стороны администрации Трампа, чтобы обеспечить более чистые ингредиенты в пищевом обеспечении страны.
Брайан Ли, пищевой ученый и главный пищевой консультант в Mendocino Food Consulting, сказал, что если гигант напитков будет получать свой тростниковый сахар из США, это может стать хорошей новостью для сообществ во Флориде, Техасе и Луизиане, которые производят больше всего сахарного тростника в стране.
Производство сахарного тростника значительно расширилось во Флориде, где производится больше всего сахарного тростника в США, после того, как страна прекратила импортировать сахар из Кубы в 1960 году. Большая часть производится в органических почвах вдоль южного и юго-восточного побережья озера Окичоби на юге Флориды, где среднегодовое производство неочищенного сахара составляло около 2,06 миллиона тонн в год с 2017 по 2021 годы, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Луизиана также видела расширение производства. Штат значительно увеличил площадь под сахарным тростником, когда доходы от конкурирующих культур, таких как рис и соя, снизились, согласно данным USDA. Каждый год с 2017 по 2021 год штат производил 1,782 миллиона тонн неочищенного сахара.
В то же время сахарный тростник в Техасе производится в нижней долине Рио-Гранде, которая находится на южной оконечности штата. С 2017 года USDA оценила, что фермеры в штате в среднем каждый год обрабатывают около 36 100 акров и производят около 143 000 тонн неочищенного сахара ежегодно.
Но не все согласны с тем, что последнее заявление Coca-Cola сделает существенную разницу для индустрии.
Арун Сундарам, вице-президент и старший аналитик по акциям в CFRA Research, сказал, что пока неясно, насколько этот последний инновационный шаг принесет пользу производителям сахара в этих штатах, учитывая, что Coca-Cola только дополняет свой существующий ассортимент новым продуктом, не заменяя основные продукты Coca-Cola.
За последние несколько десятилетий промышленность тростникового сахара получила сильный удар после того, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы стал де-факто подсластителем в стране из-за его более низкой стоимости, сказал Ли. В 1980-х годах даже гигант напитков Coca-Cola заменил тростниковый сахар, который облагался высокими пошлинами, на кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который стал более дешевой альтернативой из-за субсидий на кукурузное земледелие.
Однако такие действия непосредственно препятствуют местным и региональным сообществам в Техасе, Луизиане и Флориде, которые полагаются на производство сахарного тростника как источник дохода для работников в этом регионе, по словам Ли.
Многие заводы по производству сахара не только ограничили свою производственную мощность, но и закрылись полностью в результате, согласно Ли.
Сахарный тростник - сезонное растение с очень специфическим сроком сбора урожая, что означает, что производственные объекты не остаются открытыми в течение всего года. Вместо этого производство тростника сосредоточено на ограниченном периоде года, когда его можно сжать, испарить и очистить, сказал Ли.
"После завершения всего урожая тростника, объекты остаются неиспользованными, и заводам больше не нужны работники, что несет высокую экономическую стоимость для обеспечения завершения производства с максимальной эффективностью", добавил Ли.
Многие из этих компаний по производству сахарного тростника работают в качестве кооперативов, и из-за ограниченного роста индустрии у них было мало стимулов для расширения посадок сахарного тростника. Если компании последуют примеру Coca-Cola, "экономическая выгода будет огромной для этих штатов, особенно поскольку регионы, производящие сахарный тростник, конкурируют с посевами низкозатратных базовых культур на международном рынке, таких как рис и соя, " - сказал Ли, добавив, что предполагаемый "спрос на сахарный тростник может легко изменить баланс в сторону большей площади, выделенной под посевы сахарного тростника, и увеличить экономическое процветание окружающих регионов."
