Сертифицированный ревматолог доктор Махса Тегерани обсуждает два новых исследования — одно изучает потенциальную связь между пищевыми консервантами и раком, а другое описывает возможные риски для здоровья, связанные с переходом на летнее время, — в программе «America Reports».
Новая научная работа показала, что простая горсть орехов пекан ежедневно может принести пользу для здоровья сердца.
Исследование, проведенное Иллинойсским технологическим институтом и опубликованное в журнале Nutrients, проанализировало более 20 лет исследований, изучающих влияние орехов пекан на сердечное и метаболическое здоровье. Это был обзор существующих исследований, а не новое клиническое испытание; были рассмотрены 52 работы, проведенные в период с 2000 по 2025 год, включая испытания с участием людей.
Наиболее последовательные выводы касались холестерина.
У людей, регулярно употреблявших пекан, наблюдалось улучшение показателей общего холестерина и ЛПНП (часто называемого «плохим» холестерином) по сравнению с теми, кто не включал орехи в свой рацион. В некоторых исследованиях также сообщалось о более здоровом уровне триглицеридов.
Исследователи отметили, что пекан богат мононенасыщенными жирами, клетчаткой и антиоксидантами — питательными веществами, которые обычно связывают с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы.
У людей, регулярно употребляющих пекан, может быть ниже общий холестерин, а в некоторых исследованиях также отмечался улучшенный уровень триглицеридов. (iStock)
Эти питательные вещества могут помочь улучшить переработку жиров в организме и снизить окислительный стресс — фактор, связанный с болезнями сердца, хотя исследователи отметили, что данные свидетельствуют о связи, а не о прямой причинно-следственной зависимости.
Обзор также показал, что люди, включающие пекан в свой рацион, как правило, имеют более высокие показатели общего качества питания, что позволяет предположить, что они могут заменять им менее питательные снеки.
Во многих случаях пекан заменяет более переработанные закуски, а не добавляется к существующему потреблению калорий.
Пекан часто недооценивают, сказала Уитни Стюарт, диетолог и инструктор по диабету из Техаса.
Пекан может способствовать лучшему метаболизму жиров и помочь снизить окислительный стресс, связанный с болезнями сердца. (iStock)
«Это питательная электростанция, насыщенная мононенасыщенными жирами», — сказала она Fox News Digital. — «Они не просто вкусные. Они активно работают над улучшением вашего липидного профиля».
Стюарт рекомендовала съедать около одной унции (примерно 28 граммов) в день, или примерно 15-20 половинок пекана; она предложила выбирать сырые или сухообжаренные сорта без добавления сахара или соли.
Она также поощряла «стратегию сытости», то есть сочетание пекана с белком или продуктами, богатыми клетчаткой, чтобы дольше оставаться сытым.
Диетолог рекомендует сочетать пекан с белком или продуктами, богатыми клетчаткой, чтобы дольше оставаться сытым. (iStock)
Вместо того чтобы есть их отдельно, Стюарт предложила использовать пекан как часть сбалансированного приема пищи.
Добавление их в овсянку или греческий йогурт, использование в салатах вместо гренок или применение измельченных орехов в качестве панировки для запеченного лосося или курицы может увеличить чувство сытости и улучшить общее потребление питательных веществ.
Пекан содержит натуральные масла, которые со временем могут испортиться, поэтому она рекомендовала хранить их в холодильнике или морозильнике для сохранения свежести.
У некоторых людей может быть чувствительность к пекану или другие причины избегать их. Потребителям всегда следует сначала проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.
Пекан содержит натуральные масла, которые со временем могут испортиться.
Согласно заявлению исследователей, новое исследование также имело ряд ограничений, которые затрудняли оценку долгосрочных эффектов или широкое применение выводов.
Многие исследования были краткосрочными и различались по дизайну, размеру порций и группам участников, что может ограничивать возможность широкого применения выводов к населению в целом.
Исследование было поддержано Американским советом по продвижению пекана, но исследователи заявили, что это не повлияло на результаты.
Fox News Digital обратился к исследователям из Иллинойсского технологического института за дополнительными комментариями.
Похожая статья
Келли МакГрил — ассистент продюсера в команде по освещению стиля жизни Fox News Digital.
