Двое людей умерли после того, как съели устрицы, загрязненные плотоядными бактериями, подтвердили здравоохранительные органы, и другие были заражены.
Оба смертельных случая были связаны с устрицами, собранными в Луизиане, которые попали на тарелки в ресторанах Луизианы и Флориды.
Бактерия Vibrio vulnificus была связана с шестью смертями в Луизиане и пятью смертями во Флориде, согласно данным здравоохранительных ведомств штатов.
Растущее количество случаев заставило Департамент здравоохранения Луизианы выпустить заявление 31 июля, призывающее жителей принимать меры предосторожности против вибриоза, инфекции, вызванной Vibrio vulnificus.
Vibrio vulnificus является частью широкой группы бактерий Vibrio, которые обитают в прибрежных водах, как утверждает Центр по контролю и профилактике заболеваний.
Vibrio имеет потенциал вызвать тяжелые инфекции, согласно доктору Эндрю Ханделу, специалисту по инфекционным заболеваниям детей в детской больнице Стоуни Брук в Нью-Йорке.
Это включает инвазивные инфекции мягких тканей (иногда называемые "некротизирующим фасцитисом" или "плотоядными бактериями") и инфекции крови.
Большинство людей заражаются вибриозом, едя сырые или недоваренные моллюски, особенно устрицы, согласно Центру по контролю и профилактике заболеваний.
В некоторых случаях инфекция также может попасть через открытые раны при купании.
До этого случая здравоохранительные органы сообщили о 17 случаях Vibrio vulnificus среди жителей Луизианы в 2025 году. Все пациенты были госпитализированы, и четыре из них умерли от болезни.
За предыдущие 10 лет в среднем каждый год в Луизиане сообщалось о семи случаях Vibrio vulnificus и одной смерти.
"Прямо сейчас это просто распространено", - сказала Дженнифер Арментор, администратор программы моллюсковых ракушек в Департаменте здравоохранения Луизианы, на заседании Комитета по устрицам Луизианы во вторник в аэропорту Нового Орлеана.
Симптомы, на которые нужно обратить внимание
Симптомы вибриоза зависят от типа инфекции, как говорит Хандел.
"Симптомы инфекций кожи могут быстро прогрессировать и стать угрожающими жизни в короткие сроки", - он ранее сообщил Fox News Digital. "К счастью, подобные инфекции редки".
Люди, которые съели загрязненные моллюски, будут страдать от сильной рвоты и поноса, что может привести к обезвоживанию, предупредил врач.
В то время как здоровые люди обычно испытывают лишь слабые симптомы, у иммунодефицитных или страдающих хроническими заболеваниями печени людей могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
Если Vibrio vulnificus попадет в кровь, это может вызвать тяжелое заболевание, сопровождаемое лихорадкой, ознобом, септическим шоком и пузырчатыми кожными язвами, согласно данным Флоридского департамента здравоохранения. Около половины из этих инфекций крови заканчиваются летально.
Некоторые тяжелые случаи могут вызвать некротизирующий фасциит, когда ткань вокруг открытой раны умирает, предупреждает Центр по контролю и профилактике заболеваний.
Диагностика и лечение
Бактериальная инфекция диагностируется путем проведения культур из стула, ран или крови, согласно здравоохранительным органам.
Группы с наивысшим риском включают пожилых людей и людей с нарушениями иммунной системы или хроническими заболеваниями печени, предупреждает Хандел.
Для легких инфекций Центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендует увеличить потребление жидкости для предотвращения обезвоживания.
Тем, у кого имеются тяжелые или продолжительные инфекции, рекомендуется принимать антибиотики для улучшения выживаемости. Для людей с инфицированными ранами может потребоваться хирургическое вмешательство для удаления мертвой ткани.
О примерно каждый пятый человек умирает от инфекции, иногда в течение дня или двух после заболевания, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний. "Чтобы предотвратить пищевое отравление вибрио, избегайте употребления сырых моллюсков, особенно если у вас нарушена иммунная система или есть хроническое заболевание печени", посоветовал Хандел.
Врач отметил, что инфекции вибрио редки и "не должны вызывать серьезной тревоги".
"Если вы едите моллюсков, убедитесь, что они не лежали долгое время и происходят из гигиеничного источника".
Мелисса Руди из Fox News Digital внесла свой вклад в доклад.
Хлоя Квилл - помощник по производству стиля жизни в Fox News Digital. Она и команда по стилю жизни охватывают различные темы, включая еду и напитки, путешествия и здоровье.
