Техасский контент-мейкер Тоши Лукас пробует замороженный куриный пирог из Costco и сравнивает его с популярной версией из фуд-корта, делясь своим неожиданным предпочтением и отмечая такие детали вкуса, как зелёный лук.
Покупатели Costco, которые запасаются круассанами, бейглами и выпечкой, возможно, задавались вопросом, почему хлебобулочные изделия этого бренда никогда не продаются горячими прямо из печи — и, наконец, у них может появиться ответ.
В ветке Reddit, где сотрудников Costco спрашивали, что бы они хотели, чтобы покупатели начали или перестали делать, один работник пекарни объяснил, почему некоторые хлебобулочные изделия охлаждают перед тем, как они попадут к покупателям.
«Я работаю в пекарне», — написал пользователь Reddit в двухлетней ветке, которую недавно вспомнило издание Tasting Table.
«Очень распространено... предположение, что всё выложенное горячее, как хлеб», — написал реддитор. — «Хлеб упакован в дышащие пакеты с отверстиями, поэтому он может быть горячим».
Затем пользователь подробно объяснил, почему с другой выпечкой обращаются иначе.
Хлебобулочные изделия Costco продаются при комнатной температуре, а не прямо из печи, и на то есть причина, как утверждается в сети. (Дэвид Пол Моррис/Bloomberg)
«Вам никогда не дадут горячие круассаны, бейглы и т.д. Они находятся в закрытых коробках, и изделия должны быть охлаждены до температуры ниже 80 градусов перед упаковкой, иначе может появиться плесень», — написал человек.
«Так много людей трогают коробки или спрашивают, горячее ли что-то из печи... Оно никогда не будет горячим, если попадает к вам».
Когда горячая еда запакована в закрытую упаковку, trapped steam может создать конденсат — что может повлиять на текстуру, сократить срок годности и потенциально вызвать рост плесени.
Fox News Digital обратилась к Costco за подтверждением этой информации.
В посте на Reddit сказали, что охлаждение изделий в коробках перед упаковкой помогает предотвратить плесень. (Питер Бёрк/Fox News Digital)
Пост нашёл отклик у покупателей, которые давно интересовались, почему хлебобулочные изделия Costco продаются при комнатной температуре, хотя их пекут свежими прямо в магазине.
Другой сотрудник поддержал более общую мысль о привередливых ожиданиях клиентов в отделе выпечки, описав распространённую привычку, которая, по его словам, может раздражать.
«Просить упаковать хлебобулочные изделия, когда продукт уже выложен на стол», — сказал человек.
«Просто возьмите одну с подноса. Особенно круассаны. Мы печём их каждый день».
Costco известна своей выпечкой, но покупателям не следует ожидать, что многие изделия будут горячими только что из печи. (Питер Бёрк/Fox News Digital)
Тот же комментатор также обратился к покупателям, которые ищут на выпечке более свежие даты.
«В том же духе: перебирать хлебобулочные изделия в поисках более свежей даты», — добавил человек.
«Особенно что касается хлеба. На хлебе всегда есть только две даты: вчерашняя и сегодняшняя».
Покупатели, просматривающие отдел выпечки Costco, не найдут на витрине горячих изделий. (Линдси Николсон/UCG/Universal Images Group)
Первый сотрудник также указал на ещё одну привычку клиентов, которая может раздражать в отделе выпечки.
«Пожалуй, самое сиюминутно раздражающее — это просить образцы всего подряд», — написал человек.
В целом, пост собрал сотни комментариев и «лайков» от фанатов и сотрудников Costco, жаждущих обсудить сеть складов-магазинов из Иссакуа, Вашингтон, известную своей популярной выпечкой, бесплатными образцами и оживлённым фуд-кортом.
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
