Частный шеф-повар Джулия Чеботарь излагает принципы диеты MAHA, делая упор на пикантные блюда с высоким содержанием клетчатки и разнообразные растительные продукты для здоровья кишечника.
Круиз, предназначенный для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету, учит пассажиров подходу к питанию, который, по словам одной женщины, помог ей похудеть — и удержать вес — после десятилетий попыток.
Дебби Хаббс, 73 года, из Аризоны, помогла создать Low Carb Cruise после того, как низкоуглеводное питание запустило процесс ее похудения.
Хаббс сказала, что такой тип питания — «единственное, что когда-либо работало для меня».
«Последние 40, 50 лет это то, что заставляло меня чувствовать себя здоровой и сильной», — сказала Хаббс Fox News Digital. «Мне 73 года, и я до сих пор занимаюсь дайвингом».
Ежегодный круиз начался после того, как в 2008 году Хаббс встретила женщину в онлайн-чате для худеющих. Они обнаружили, что обе любят круизы, и решили пригласить других участников их онлайн-сообщества присоединиться к ним.
Большинство недавних низкоуглеводных круизов проходило на кораблях Royal Caribbean, включая Symphony of the Seas, изображенный здесь. (Фред Танно/AFP)
Один из участников был блогером, имевшим контакты в кетогенном сообществе. Он предложил пригласить спикеров для круиза и выступить самому.
Около 30 человек присоединились к первому Low Carb Cruise. В прошлом году более 360 человек отправились в круиз на Аляску.
Пассажиры едят вместе и участвуют в групповых мероприятиях на протяжении всей поездки.
Low Carb Cruise совершил 20 плаваний. Компания сотрудничает с крупной круизной компанией, имеющей «отличные конференц-залы». В последнее время большинство круизов проходило на Royal Caribbean.
Круизы включают семинары, посвященные снижению потребления углеводов, а не следованию какому-то одному конкретному низкоуглеводному плану.
Хаббс сказала, что впервые познакомилась с низкоуглеводным питанием в 1970-х годах благодаря диете Аткинса. Она сказала, что этот подход помог ей сбросить вес, набранный после рождения семерых детей.
В последнем Low Carb Cruise прошли лекции онколога о диетах и раке, кардиолога о метаболическом здоровье и здоровье сердца, а также врача-терапевта о преодолении пищевой зависимости.
Организаторы мероприятия говорят, что Low Carb Cruise привлекает как новичков, так и тех, кто никогда не пропускает это событие. Здесь группа круизеров позирует для фото. (Low Carb Cruise)
Пассажиры едят вместе и участвуют в групповых мероприятиях на протяжении всей поездки.
Хаббс сказала: «Мы играем вместе, мы танцуем вместе. У нас есть костюмированные вечеринки. Это как путешествие с друзьями и семьей».
Круиз привлекает как новичков, так и постоянных участников, сказала Хаббс.
Она сказала, что Low Carb Cruise привлек людей из Исландии, Южной Африки, Австралии, Новой Зеландии, Мексики и Европы.
Мишель Холл, член комитета Low Carb Cruise, также живущая в Аризоне, сказала, что многие пассажиры знакомы с разочарованием от попыток сидеть на диете снова и снова.
Low Carb Cruise включает семинары, проводимые медицинскими работниками. Здесь кардиолог Роберта Батиста, доктор медицины из Бразилии, выступает во время круиза. (Low Carb Cruise)
«Я была на своей первой диете в 9 лет», — сказала Холл Fox News Digital. «У меня были проблемы с весом практически всю жизнь. Я перепробовала все в подростковом возрасте. Назовите что угодно — я это делала».
В 2011 году Холл сделала бандажирование желудка и похудела почти на 100 фунтов, не меняя своего рациона. Но когда она позже удалила бандаж, она начала набирать вес.
В июне 2020 года она попробовала кето-диету, которой интересовалась и раньше, — и на этот раз она прижилась, сказала она.
«Это было из-за всего страшного, связанного с COVID», — сказала Холл. «Вот что действительно меня напугало: если я подхвачу эту штуку, я, вероятно, умру. Этого было достаточно».
Холл сказала, что когда она узнала о круизе, она немедленно забронировала поездку для себя и своего мужа.
Она спросила круизеров на странице группы в Facebook, что они ценят больше всего в этих плаваниях. «Подавляющее большинство ответов было — сообщество», — сказала Холл.
В июне 2020 года член комитета Low Carb Cruise попробовала кето-диету — которая фокусируется на высокобелковых вариантах — и на этот раз она прижилась. (iStock)
Один из попутчиков сказал: «С моего первого Low Carb Cruise этот опыт изменил мою жизнь».
Попутчик сказал, что рассказ своей истории и завершение своего первого забега на 5 км помогли ей раскрыть свой потенциал.
Другая женщина сказала, что круиз вдохновил ее на получение докторской степени в области наук о здоровье.
Холл считает, что самым большим препятствием для изменения того, как человек питается, часто является психологический барьер.
Круиз настоятельно поощряет здоровое питание и низкоуглеводные блюда, но персонал круиза не контролирует, что едят пассажиры на борту. (iStock)
«Наш кишечник — это наш второй мозг», — сказала Холл. «Если наш кишечник работает неправильно, ничто другое не работает правильно».
Сайт Low Carb Cruise сообщает, что мероприятие «не рекомендует и не продвигает какой-либо конкретный тип низкоуглеводного образа жизни».
Холл сказала, что организаторы подчеркивают, что пассажиры не должны чувствовать осуждения за то, как они питаются в отпуске.
«Нет никакой низкоуглеводной полиции», — сказала Холл. «Это ваш отпуск».
Тереза Малл — внештатный автор отдела образа жизни Fox News Digital.
