Огурцы, колбаса и яйца - лишь некоторые из повседневных продуктов, которые попали в список Consumer Reports "10 действительно рискованных продуктов прямо сейчас."
Он основан на количестве заболеваний и смертей в 2024 году, степени распространения вспышек, количестве отзывов и объеме отозванной продукции.
В 2024 году случился 41% скачок отзывов продукции из-за возможного загрязнения сальмонеллой, кишечной палочкой и листерией по сравнению с предыдущим годом, по данным Фонда образования Группы заинтересованных общественности США.
Каждый год Consumer Reports ранжирует 10 продуктов, связанных с крупнейшими отзывами в США и самыми серьезными вспышками заболевания, вызванными бактериальным загрязнением.
Компания использует данные Центров контроля и профилактики заболеваний США (ЦКЗ), Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Департамента сельского хозяйства США (USDA).
Макс Теплицки, главный научный сотрудник Международной ассоциации свежих овощей (IFPA), рассказал Fox News Digital, что разговор о вспышках усложняется.
Каждый год новые технологии улучшают возможность обнаружения вспышек и, следовательно, выпуска отзывов, чтобы они достигли общественности.
"Теперь, когда у нас есть молекулярные инструменты, мы можем связать два казалось бы разных случая", - сказал Теплицки. "И как только у тебя два случая, у тебя есть вспышка."
Сказать, что какой-то продукт из списка станет более рискованным в будущем, он не мог. Consumer Reports измеряет то, что произошло в конкретном году.
"Способ, которым генерируются эти данные и исследования, - это анализ ретроспективных или перспективных данных," - сказал он.
Ниже приведены 10 рискованных продуктов из списка.
1. Колбаса
Случай листериоза с паштетом на заводе Boar's Head стал причиной самой крупной вспышки пищевого отравления в прошлом году, вынудив компанию отозвать 7 миллионов фунтов колбасы.
Из-за обработки нарезанных мясных изделий на предприятии и затем на мясном прилавке, риск бактериальной инфекции выше. Колбаса - один из продуктов, которые Управление по безопасности пищевых продуктов и инспекции (FSIS) USDA контролирует для защиты потребителей.
Некоторым людям нужно быть особенно внимательными при употреблении холодных нарезок, по словам Беверли Лопез, специалиста по безопасности продуктов питания FSIS.
"Группы с бо...
