Ученые недавно выяснили, почему люди всегда находят место для чего-то сладкого после еды.
Это связано с тем, что в мозге человека действительно существует "желудок для десерта".
"Мы хотели выяснить, почему, даже насытившись, мы употребляем продукты с высоким содержанием сахара," - рассказал лидер исследовательской группы в Макс-Планк-институте по исследованию обмена веществ в Кёльне, Германия, Хеннинг Фензелау, Fox News Digital.
Чтобы решить эту проблему, Фензелау сказал, что он и его коллеги изучили механизмы мозга, которые сообщают человеку, когда он чувствует сытость.
"Мы обнаружили, что нейроны – нервные клетки – которые отвечают за насыщение, те же клетки, которые производят сигнал, способствующий аппетиту к сладостям", - сказал он.
Это открытие, по словам Фензелау, было "очень удивительным."
Фензелау и его команда провели эксперименты с мышами и поняли, что "полностью насыщенные мыши всё равно ели десерты," согласно сообщению от Макс-Планк-института.
"Исследования мозга показали, что группа нейронов, так называемые нейроны POMC, отвечают за это", - говорится в сообщении.
"Эти нейроны начинали активизироваться, как только мышам предоставлялся доступ к сахару, что усиливало их аппетит".
Аналогичное открытие было сделано на добровольцах, чьи мозги сканировались после получения раствора сахара.
"Они обнаружили, что та же часть мозга реагирует на сахар у людей", - говорится в сообщении.
"В этой части, как и у мышей, много опиатных рецепторов около нейронов насыщения".
В будущем, Фензелау сказал, что он считает, что у этого открытия "есть много места для исследований."
Он отметил, что это может иметь значение для исследований ожирения и лечения.
Возможно, эта часть мозга может играть роль в развитии ожирения.
"Поскольку сахар повсюду присутствует, может быть, этот механизм действует постоянно?" - задался вопросом он.
Препараты, такие как GLP-1, по словам Фензелау, "определенно воздействуют на ту же часть мозга," которую его команда выявила как "мозг для десертов."
Однако еще многое предстоит узнать.
Относительно GLP-1 он сказал, что "Мы не знаем, вмешивается ли [он] в этот механизм, который мы выявили."
Он добавил, "Это то, что нас очень интересует, также выяснить, как эти препараты, которые довольно эффективны, влияют на этот механизм, который мы выявили."
Или же, благодаря новому открытию, препараты могут быть усовершенствованы с помощью "дополнительных соединений", которые направлены на ту часть мозга, которая жаждет сахара и снижает аппетит к нему, - сказал он.
Кристин Руссель - журналист по стилю жизни в Fox News Digital.
