Предпринимательница из Южной Флориды Клаудия Мосли говорит, что ее съедобные плавящиеся свечи выпускаются в соленых и сладких вариантах, и она планирует перенести эту интерактивную концепцию из дома в ресторанные залы.
Предпринимательница из Южной Флориды считает, что следующим большим новшеством в развлечении гостей станет не очередной кухонный гаджет или приложение для смартфона. А свеча, которую можно съесть.
Клаудия Мосли, основательница CeraViva, создала свечи ручной работы, которые плавятся в теплые соусы для макания и десертные пасты, превращая обычную трапезу в то, что она называет «впечатлением».
«На самом деле продукт — это не свеча», — сказала Мосли Fox News Digital. «Свеча — это средство. Продукт — это впечатление, которое вы дарите своим гостям».
По словам Мосли, свечи изготовлены из органических и премиальных ингредиентов и предназначены для сочетания с хлебом, овощами, морепродуктами, мясом или десертами.
К соленым вкусам относятся чимичурри, креветки по-скампи и пармезановый крем, а к сладким — малиновый крем, яблочный пирог и новый вкус лаймового пирога.
Клаудия Мосли — основательница съедобных свечей CeraVida. (Peter Burke/Fox News Digital)
Мосли сказала, что в ее сладких свечах нет добавленного сахара.
«Они сладкие, но не приторные, — сказала она. — У них идеальный баланс».
По словам Мосли, каждая свеча создана для того, чтобы побудить людей убрать телефоны и проводить время за общением за обеденным столом.
Съедобные плавящиеся свечи CeraVida выпускаются в различных вкусах, как сладких, так и соленых. (Peter Burke/Fox News Digital)
Для Мосли этот бизнес — не просто кулинарное творчество. Родившаяся в Колумбии 50-летняя мать четверых детей иммигрировала в США подростком и вместе со своей сестрой-близняшкой построила успешную компанию по обслуживанию торговых операций, прежде чем запустить CeraViva.
Мосли говорит, что живет «настоящей американской мечтой».
Этот предпринимательский склад ума определил каждый шаг предприятия. Мосли говорит, что вложила более 20 000 долларов в запуск бизнеса, получив необходимые государственные лицензии, перенеся производство на коммерческую кухню и разработав запатентованную формулу, способную выдерживать транспортировку и охлаждение.
Съедобная свеча CeraVida со вкусом малины плавится на ванильном мороженом в бокале для мартини. (Peter Burke/Fox News Digital)
Потребители могут купить свечи напрямую с сайта CeraViva за 38 долларов, но, по словам Мосли, ее более крупная цель — попасть на ресторанные столы.
«Каждый ресторан ищет впечатление», — сказала она.
Мосли рассказала Fox News Digital, что надеется, что ее свечи создадут ресторанный опыт, способствующий большему количеству разговоров за обеденным столом. (Peter Burke/Fox News Digital)
По ее словам, посетители могли бы заказывать съедобную свечу в качестве закуски перед едой, давая ей 20–25 минут, чтобы расплавиться в теплый соус для макания, пока они разговаривают.
Съедобные свечи Мосли призваны создавать разговоры, побуждать семьи отключаться от гаджетов и дарить ресторанам незабываемые впечатления, которые клиенты не могут получить дома.
Станет ли съедобная свеча следующим вирусным трендом в ресторанном бизнесе, пока неизвестно, но Мосли ставит на то, что простой акт зажигания огня может помочь возродить то, что, по ее мнению, многие семьи потеряли, — значимое время, проведенное вместе.
Питер Берк — редактор раздела образа жизни в Fox News Digital. Он освещает различные темы образа жизни, уделяя особое внимание еде и напиткам.
