Специалист по питанию и фитнесу доктор Пол Саладино обсуждает движение MAHA, как избегать ультра-обработанных продуктов и многое другое в программе «The Sunday Briefing».
Есть здоровую пищу в ресторане быстрого питания может быть сложно, но это не невозможно.
Список самых питательных блюд из фаст-фуда, доступных прямо сейчас, недавно появился на сайте The Takeout. В него входят позиции с меньшим количеством калорий «или, по крайней мере, [те, которые] содержат больше витаминов и минералов», чем другие пункты меню.
Однако это не все, что важно для здорового питания, считает доктор Кристин Страбл, педиатр функциональной медицины из Аризоны.
«„Питательный" — это большое преувеличение», — сказала Страбл о списке.
Вегетарианская мексиканская пицца Taco Bell с гуакамоле заняла первое место в списке.
Многие хлебобулочные изделия, булочки и лепёшки в ресторанах быстрого питания, такие как эта лепёшка, сильно обработаны, и их следует избегать, говорят эксперты в области здравоохранения. (Джошуа Бланшар/Getty Images)
Тем не менее, Страбл заявила Fox News Digital, что, по её мнению, это не лучший выбор, потому что пшеничная лепёшка обработана и содержит консерванты, которые могут вызывать воспаление кишечника.
«И поскольку это [вегетарианское блюдо], вы не получаете много белка, а белок насыщает, так что вы будете голодны через два часа», — сказала Страбл.
«Куриные наггетсы-гриль из Chick-fil-A — отличная альтернатива».
Вместо этого Страбл согласилась с доктором Лорен Пауэлл, практикующей в Джорджии, что куриные наггетсы-гриль из Chick-fil-A с салатом «Кейл Кранч» и фруктовой чашкой — гораздо лучший выбор.
«Куриные наггетсы-гриль из Chick-fil-A — отличная альтернатива», — сказала Пауэлл Fox News Digital. «Салат из капусты может быть нормальным, но с заправкой для салата нужно быть осторожной».
Заправка для салата из капусты содержит соевое масло, кленовый сироп и консерванты, согласно сайту Chick-fil-A.
Страбл также отметила, что многие люди не переносят капусту.
Медицинские работники советуют есть бургер без булочки и избегать других сильно обработанных углеводов, таких как картофель фри. (iStock)
«Этот суперфуд не так уж супер для всех», — сказала она.
Три из десяти лучших бургеров, попавших в список, были из McDonald’s, Five Guys и In-N-Out, все без булочек. Если мясо не слишком обработано, это может быть разумным выбором, считают врачи.
«Чизбургеры — лучший выбор, потому что вы получаете белок, жир и немного салата», — сказала Страбл.
Запечённый картофель из Wendy’s тоже не ужасный вариант, сказала Пауэлл, потому что «тогда, по крайней мере, вы знаете, что едите».
Пауэлл посоветовала людям искать салаты, когда они обедают вне дома, и обращать внимание на ингредиенты заправок. Она держит оливковое масло в своём офисе, чтобы заправлять салаты, и добавляет морскую соль и чёрный перец, рассказала она.
Chipotle предлагает салаты и блюда с высоким содержанием белка, которые содержат клетчатку и полезные жиры. (Patrick T. Fallon/Bloomberg via Getty Images)
«Это не самое захватывающее, но свою задачу выполняет», — сказала Пауэлл.
Chipotle — один из лучших вариантов фаст-фуда, когда речь идёт о приоритете макронутриентов, а именно белка и жира, сказала Страбл.
«Вы можете выбрать варианты с высоким содержанием белка, и в бобах есть клетчатка — особенно в чёрных бобах», — сказала Страбл.
«Избегайте сильно обработанных углеводов в виде лепёшек, чипсов и белого риса».
Сальса и овощи в Chipotle также содержат витамины и микронутриенты, сказала Страбл. Гуакамоле — хороший источник клетчатки и полезных жиров, добавила она.
Путешественникам, ищущим здоровую пищу в дороге летом, Пауэлл рекомендовала останавливаться в продуктовых магазинах вместо ресторанов быстрого питания. Есть также дополнительная польза от физической активности, которую вы не получите, проезжая через окно заказа, сказала она.
Страбл призвала людей избегать «напичканных химией, вызывающих привыкание, вкусных продуктов», распространённых в сетях быстрого питания и на заправках, «даже если на них написано „без глютена"».
Многие так называемые полезные продукты, по её словам, вводят в заблуждение.
Орехи, как правило, быстрая и полезная еда, которую можно найти в магазинах шаговой доступности, считают эксперты в области здравоохранения. (Jessica Rinaldi/The Boston Globe via Getty Images)
«Даже протеиновые коктейли не очень хороши, потому что они напичканы сахаром и сильно обработаны», — сказала Страбл.
По возможности упаковывайте еду заранее, посоветовали врачи.
Когда вы всё же едите фаст-фуд, напомните себе, что это разовая необходимость, а не часть рутины, сказала Пауэлл.
Fox News Digital обратился за комментариями к Chick-fil-A, Chipotle и Taco Bell.
Тереза Малл — внештатный автор отдела образа жизни в Fox News Digital.
