Шоколад из Дубая стал новым трендовым увлечением для любителей сладкого.
Сладкий и соленый десерт берет свое начало из Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ) и вдохновлен средневосточным десертом под названием кнафе.
Оригинальная толстая молочная шоколадная плитка наполнена кремом из фисташек и катаифи, также известной как фило тесто, для приятного хруста.
Шоколад из Дубая стал популярным в TikTok, где создатели делятся своими отзывами, включая Марию Вехеру (@mariavehera257), которая публикует видео, пробуя "лучшую еду" в ОАЭ, судя по ее биографии.
В декабре 2023 года Вехера опубликовала видео, в котором она пробует шоколад из Дубая от кондитерской Fix Dessert Chocolatier, первоначально выпустившей продукт в 2021 году.
Пост стал вирусным, набрав более 124 миллионов просмотров и почти семь миллионов лайков, вызвав широкий интерес общественности.
С тех пор шоколад из Дубая стал популярным во всем мире и даже в Штатах. Рестораны предлагают вдохновленные меню предложениями, такими как шоколадом из Дубая покрытые клубникой, в то время как такие бренды, как Костко, продают продукты из шоколада из Дубая.
Компания Ghirardelli недавно объявила о своем временном десерте на основе шоколада из Дубая в некоторых магазинах.
Сохраняя популярность, эксперты отрасли предупредили, что это вызывает глобальный дефицит фисташек, согласно отчету Financial Times на прошлой неделе.
Джайлс Хакинг из лондонской компании CG Hacking сказал, что цены на фисташки взлетели с $7,65 за фунт до $10,30 за фунт в прошлом году.
"Мир фисташек в настоящее время, можно сказать, исчерпан," - сказал Хакинг.
США являются крупнейшим экспортером фисташек в мире, однако Хакинг сообщил, что запасы снизились после "разочаровывающего урожая прошлого года."
Качество орехов было выше обычного, что привело к росту цен.
По данным Административного комитета по фисташкам, поставки фисташек из Калифорнии снизились на 20% в период за 12 месяцев до февраля 2025 года.
Иран, второй по величине производитель фисташек в мире, увеличил на 40% экспорт орехов в ОАЭ с сентября 2024 года по март 2025 года по сравнению с предыдущим годом, как сообщало издание Financial Times.
Предыдущий наплыв поставок в 2023 году привел к разнообразным продуктами из фисташек, таким как масло, паста и масло, - рассказал член правления Ассоциации фисташек Ирана Бехруз Агах.
"Это было примерно в то же время, когда был запущен шоколад из Дубая и постепенно стал вирусным по всему миру," - сказал он.
Fox News Digital обратился к кондитерской Fix Dessert Chocolatier и Международному совету по орехам и сухофруктам для комментариев.
Анжелика Стабиле - лайфстайл-репортер Fox News Digital.
