Ежедневная порция черники, которую давали младенцам, облегчила симптомы аллергии и улучшила иммунные показатели, показало новое исследование, — что перекликается с предыдущими исследованиями на взрослых, связывающими этот фрукт со здоровьем кишечника и снижением воспаления.
Исследователи из Университета Колорадо Аншутц и Детской больницы Колорадо изучили, может ли кормление младенцев черникой в качестве одного из их первых твердых продуктов помочь укрепить иммунную систему, уменьшить симптомы аллергии и поддержать здоровое развитие кишечника.
Исследование, опубликованное в журналах Nutrients и Frontiers in Nutrition, частично финансировалось Советом США по высокорослой голубике, а также грантами Национальных институтов здоровья.
В исследовании приняли участие 61 младенец в возрасте от 5 до 12 месяцев, проживающие в районе Денвера.
Каждый день родители давали своим детям либо лиофилизированный порошок черники, либо порошок плацебо вместе с их обычным режимом кормления.
Группа, получавшая чернику, получала пакетик примерно 10 граммов лиофилизированного порошка черники — эквивалент примерно 2 унциям свежей черники — смешанный с пюре или грудным молоком.
Исследователи собирали образцы стула и крови для отслеживания изменений в кишечных бактериях младенцев, биомаркерах иммунной системы и исходах, связанных с аллергией. Они также отслеживали рост младенцев и общие пищевые привычки.
В 12 месяцев ученые обнаружили, что группа, получавшая чернику, показала улучшение симптомов существовавшей ранее аллергии, более высокую разрешаемость проблем, связанных с аллергией, и меньше новых респираторных проблем по сравнению с группой плацебо.
Они также наблюдали снижение воспаления, более сильный иммунный ответ и положительные сдвиги в микробиоте кишечника, которые были расценены как полезные для их иммунной системы, что позволяет предположить, что черника может поддерживать более здоровую связь микробиом-иммунитет.
Предыдущие исследования показали, что микробиом кишечника и иммунная система работают вместе, поскольку микробы помогают тренировать наши защитные силы, а иммунная система держит их под контролем. Когда этот канал нарушается — в том числе из-за плохого питания, стресса, приема некоторых антибиотиков или болезни — это может повысить риск инфекций, воспалений и заболеваний.
Старший автор Минхуа Танг, доктор философии, доцент педиатрии в Отделении питания Медицинской школы Университета Колорадо Аншутц, заявила, что исследование поддерживает идею о том, что черника предлагает значительные преимущества для здоровья.
«Всего несколько ягод черники в день могут иметь значение для поддержания долгосрочного здоровья», — сказала Танг в заявлении. «Мы рассматриваем младенчество как критическое окно возможностей, и то, что мы вводим в этот период, может иметь долгосрочные последствия по мере роста детей».
Родителям бывает сложно найти основанные на исследованиях твердые продукты для введения в рацион их младенцев, добавила она.
«Это исследование — критически важный первый шаг в заполнении этого пробела, предоставляющий реальные данные о том, как конкретный продукт, такой как черника, может улучшить здоровье вашего ребенка».
Более ранние исследования на взрослых показали, что напитки из черники могут повышать уровень «хороших» кишечных бактерий, таких как Bifidobacterium — пробиотик, содержащийся в грудном молоке и ферментированных продуктах, включая йогурт и кефир, — и помогать укреплять слизистую оболочку кишечника, согласно заявлению исследователей.
Черника также богата антоцианами, природными растительными соединениями, которые придают ягодам их глубокий цвет. Исследования показывают, что антоцианы могут подавлять воспаление и поддерживать здоровые иммунные реакции.
Тем не менее, исследователи из Колорадо отметили, что их испытание было небольшим и частично опиралось на результаты, сообщаемые родителями, — факторы, которые ограничивают широту применения результатов.
Требуется дополнительная работа, чтобы определить, какие соединения черники ответственны за эффекты и могут ли другие продукты иметь аналогичные преимущества.
В исследовательскую группу вошли сотрудники Университета штата Колорадо, Университета Пердью, Университета Умео в Швеции и Университетского колледжа Корка в Ирландии.
Fox News Digital связался с авторами исследования для комментариев.
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
