Простая замена перекуса может принести большую пользу для здоровья, показывают новые исследования.
Клиническое испытание, проведенное Университетом штата Орегон, показало, что употребление около 2 унций миндаля в день (примерно 45 орехов) снижает уровень ЛПНП-холестерина, «плохого» типа, который закупоривает артерии, а также дает другие удивительные преимущества.
Исследование, опубликованное в июле в журнале Nutrition Research, отслеживало 77 взрослых в возрасте от 35 до 60 лет с метаболическим синдромом — совокупностью состояний, которые повышают риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и инсульта и затрагивают примерно треть взрослого населения США.
Участники в течение 12 недель съедали либо 320 калорий в виде миндаля, либо такое же количество калорий в виде крекеров.
«Крекеры были выбраны в качестве контрольного перекуса, потому что это распространенные в США продукты с аналогичной калорийностью, но без многих полезных соединений, содержащихся в орехах», — сказала ведущий автор Лора М. Бивер, доктор философии.
В группе, употреблявшей миндаль, были отмечены значительное снижение общего холестерина и ЛПНП, а также улучшение уровня витамина Е, здоровья кишечника и потребления питательных веществ. Окружность талии также немного уменьшилась, хотя общий вес и уровень сахара в крови не изменились.
Согласно исследовательской работе, в этой группе также наблюдалось улучшение состояния при кишечном воспалении, функции кишечного барьера и повышение потребления клетчатки, магния, полезных жиров и других питательных веществ.
Люди с метаболическим синдромом, как и большая часть населения, часто испытывают недостаток витамина Е, который поддерживает функционирование различных органов, нервов и мышц и может уменьшить свертываемость крови.
Хотя исследование рассматривало только людей с метаболическим синдромом, Бивер все же рекомендовала здоровым взрослым включить миндаль в свои привычки перекуса, отметив, что 2 унции — это «вполне достижимо». Многие люди могут иметь метаболический синдром и преддиабет, но не осознавать этого, отметила она.
«Мы видели улучшения показателей, которые были бы полезны и здоровым взрослым без метаболического синдрома, такие как уменьшение окружности талии и улучшение уровня ЛПНП и общего холестерина», — сообщила Бивер Fox News Digital.
Другие орехи, включая фундук, могут давать схожие преимущества, хотя команда еще не проводила прямых сравнений, сказала она.
Ограничения
Исследование имело ряд ограничений, включая его короткую продолжительность, включение относительно здоровых и в основном белых участников, а также возможную недооценку эффектов у лиц с более высоким исходным уровнем воспаления.
Отдельный метаанализ, опубликованный в августе в журнале Nutrients компанией Intertek Health Sciences в Канаде, рассмотрел десятки клинических испытаний. Это исследование показало, что употребление даже одной унции миндаля в день снижает уровень ЛПНП, общего холестерина и других маркеров риска сердечных заболеваний, не влияя на «хороший» холестерин ЛПВП.
Этот обзор также показал, что миндаль улучшает соотношение АпоB/АпоA, еще один предиктор риска сердечного приступа, причем наибольшая польза наблюдалась у людей с изначально более высоким уровнем холестерина.
В обоих исследованиях использовался цельный миндаль, но способы его приготовления различались.
Оба исследования финансировались Калифорнийским советом по миндалю, хотя эксперты отмечают, что результаты согласуются с многолетними доказательствами того, что орехи полезны для сердца.
Дейдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
