Министр сельского хозяйства предсказывает полный переворот в здоровье США благодаря перенастройке продовольственной системы
Министр сельского хозяйства США Брук Роллинз присоединилась к программе Varney & Co., чтобы обсудить перенастройку продовольственной системы при администрации Трампа и решение федерального судьи, блокирующее попытку администрации прекратить выплаты по программе SNAP.
Цены на яйца стремительно снижались в течение последнего года по мере нормализации рынка после серьезной вспышки птичьего гриппа, начавшейся в 2022 году, хотя угроза возобновления вируса может привести к волатильности позже в этом году.
Бюро трудовой статистики (BLS) в среду сообщило об индексе потребительских цен (ИПЦ) за февраль, который показал, что цены на яйца снизились на 3,8% за месяц и упали на 42,1% по сравнению с прошлым годом. Для сравнения, общий уровень инфляции ИПЦ был на 2,4% выше, чем год назад.
Экономист Американской федерации фермерских бюро Бернт Нельсон заявил FOX Business, что отрасль производства яиц в США с 2022 года переживает «американские горки обнаружений птичьего гриппа», с колебаниями от примерно 20 миллионов пораженных птиц до почти нуля, в зависимости от времени года.
«Из-за этого у нас были периоды, когда поголовье несушек страдало настолько, что это действительно взвинчивало цены», — сказал Нельсон. Он добавил, что в декабре 2024 года дюжина яиц стоила около $4,14, а в марте 2025 года достигла максимума в $6,22 за дюжину — но с тех пор, согласно данным BLS и Службы экономических исследований Минсельхоза США (USDA), они снизились примерно до $2,50 за дюжину.
Цены на яйца в последние годы переживали «американские горки» из-за сбоев в поставках, вызванных вспышкой птичьего гриппа. (Emily Elconin/Bloomberg via Getty Images)
Нельсон добавил, что по состоянию на декабрь 2025 года цены на яйца были примерно на 12% ниже пятилетнего среднего уровня, поскольку рынок оправлялся от ценовых шоков, связанных с птичьим гриппом. Стабилизация рынка происходит на фоне того, что USDA активизировало деятельность по обнаружению вируса, чтобы помочь смягчить вспышки.
«USDA внесло некоторые кардинальные улучшения за последний год», — пояснил он, отметив, что агентство предлагает оценку дикой природы, которая ищет пути, по которым дикие птицы могут проникнуть на птицефабрику, а также внутреннюю оценку, рассматривающую способы улучшения сельскохозяйственной гигиены, такие как прохождение ножной ванны перед входом в птичник.
«USDA предлагает это бесплатно, а затем уже яичный фермер должен внедрить необходимые изменения, чтобы помочь обезопасить свою ферму», — сказал Нельсон, добавив, что это «значительно улучшило возможность поддерживать поставки в рабочем состоянии».
Цены на яйца стремительно снижались в течение последнего года по мере нормализации цепочки поставок после вспышки птичьего гриппа. (I RYU/VCG via Getty Images)
За последние шесть месяцев замедление темпов заболевания птичьим гриппом позволило восстановить и увеличить производство, опустив цены ниже уровня, на котором они были до начала крупной вспышки.
Однако мониторинг дикой природы USDA выявил очень высокую вирусную нагрузку у диких перелетных птиц, проходящих через все четыре пролетных пути, пересекающих США с юга на север в последние месяцы, что может повлиять на отрасли производства яиц, индейки и бройлеров.
Нельсон отметил, что за последние 30 дней пострадало около 14 миллионов птиц, что выше, чем в некоторые месяцы с меньшим числом случаев в период нормализации цепочек поставок.
Цены на яйца остаются подверженными волатильности, поскольку фермеры продолжают бороться с обнаружениями птичьего гриппа. (Ronaldo Schemidt/AFP via Getty Images)
Он сказал, что в целом в марте было обнаружено около четырех миллионов случаев, в основном из-за двух относительно крупных обнаружений птичьего гриппа, объявленных на этой неделе, которые затронули четыре миллиона птиц на предприятиях по производству яиц.
«Это демонстрирует, что у вас может почти не быть обнаружений, ситуация может быть очень спокойной и гладкой, и вдруг может произойти обнаружение на одной из этих крупных ферм, и такое обнаружение может очень быстро вывести из строя множество несушек», — сказал Нельсон.
«Мы еще не видим последствий этого изменения в поставках, но если мы увидим, что птичий грипп продолжит поражать такие хозяйства, где из месяца в месяц наблюдается большое количество пораженных птиц, это вполне может снова подтолкнуть цены вверх», — добавил он.
Нельсон сказал, что когда поголовье птиц на яичных фермах страдает от птичьего гриппа, это может нанести эмоциональный урон фермерам, а также причинить финансовый ущерб, поскольку программы компенсаций USDA покрывают такие расходы, как затраты на очистку, но не покрывают остановку производства, которая может длиться до шести месяцев.
