С учетом дефицита яиц, некоторые розничные продавцы по всей стране устанавливают ограничения на количество коробок, которое клиенты могут купить одновременно.
Сеть дисконтных продуктовых магазинов Lidl сообщила новостному агентству Нью-Йорка, что определенные марки яиц, продаваемые в их магазинах, ограничены двумя дюжинами на покупателя.
"Специальные марки яиц, включая яйца от кур, содержащихся в клетках, яйца от кур, содержащихся на выгуле, и органические яйца, в настоящее время не имеют ограничений в Lidl US", - сообщили из Lidl News 12.
В некоторых местах Массачусетса также было установлено ограничение по две коробки, как поделились пользователи Reddit на форуме в конце января.
Дефицит яиц, по словам президента и генерального директора Американской яичной ассоциации Эмили Метц в интервью Fox News Digital, будет вероятно продолжаться периодически в будущем.
Главным виновником ситуации она назвала вспышку высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI).
"Для всех важно, чтобы продукты были доступны по доступным ценам, и хотя фермеры делают все возможное, чтобы сохранить издержки на минимуме, важно понимать, что фермеры-птицеводы принимают цены на продукцию, а не устанавливают их" - заявила она.
Метц продолжила: "Рост цен на яйца отражает множество факторов, большинство из которых находятся вне контроля птицевода. Яйца продаются на рынках как товары, такие как кукуруза и пшеница, и оптовые цены на яйца в значительной степени определяются спросом и предложением".
Нет методов лечения или вакцинации против птичьего гриппа, сказала Метц, и когда он обнаруживается, пораженные им целые стада птиц уничтожаются.
"Только за последний год в США из-за птичьего гриппа мы потеряли почти 50 миллионов яичных кур - и более 14 миллионов птиц всего за последние четыре недели", - добавила она.
Производство яиц, по словам Метц, является "сложным и зависит от времени".
Она сказала: "Хотя мы не можем предсказать будущее, мы знаем, что наша система находится под напряжением, и HPAI остается явным и насущным риском для птицеводства".
"Для стабилизации предложения потребуется устоявшийся период без выявления новых случаев HPAI на яичных фермах".
Однако эти дефициты, вероятно, не продержатся долго в различных частях страны.
"Хорошая новость в том, что яичные фермеры обладают обширным опытом сотрудничества для перевозки яиц по всей стране туда, где они нужны больше всего - и именно это они сейчас делают", - сказала она.
"Мы понимаем, насколько неприятно, когда в походе по магазинам нет яиц, и ожидаем, что любые дефициты будут локализованы и кратковременны, поскольку яичные фермеры работают с розничными клиентами над пополнением запасов".
Яйца регулярно поставляются в продуктовые магазины, и пустые коробки "заполняются свежими яйцами часто в течение 24 часов".
"Яичные фермеры глубоко ценят терпение и понимание каждого в этих чрезвычайно сложных обстоятельствах", - сказала Метц.
"Безопасность и здоровье своих птиц является главным приоритетом каждого яичного фермера, и они работают круглосуточно, чтобы защитить своих птиц, восполнить запасы и сохранить поставки яиц".
Кристин Руссель - журналист по стилю жизни в Fox News Digital.
