Вилка над нашими картофельными отдушками: Steak 'n Shake меняет растительное масло на более здоровую альтернативу
Произошли изменения на кухне в американской быстрообслуживающей сети.
Steak ‘n Shake объявил о крупном изменении в своих любимых хрустящих картофельных палочках, и они говорят, что вдохновение частично пришло прямо от нового министра здравоохранения и социальных служб администрации Трампа, Роберта Ф. Кеннеди младшего.
С марта все рестораны Steak 'n Shake будут жарить свои картофельные палочки в говяжьем жире вместо растительного масла. Компания объявила об этом в X с сообщением: "К 1 марта ВСЕ рестораны. Картофель будет по-новому!"
Главный операционный директор Steak ‘n Shake Дэниел Эдвардс выступил на программе "Fox & Friends" в четверг, чтобы рассказать об изменениях, говоря, что компания давно думала о переходе.
“Мы уже некоторое время об этом думали. Наш владелец, мой начальник — человек по имени Сардар Биглари," сказал Эдвардс. "Он однажды позвонил мне и сказал, 'Почему европейцы должны иметь лучшие картофельные палочки, чем американцы?'"
Эдвардс пояснил, что любовь Биглари к картофельным палочкам в говяжьем жире началась, когда он посетил Бельгию в детстве, где он попробовал лучшие в жизни картофельные палочки. Это впечатление запечатлелось в его памяти, и много лет он хотел, чтобы Steak 'n Shake передал этот вкус.
Теперь, благодаря новому поставщику, способному удовлетворить их потребности в говяжьем жире, компания делает скачок.
"Мы нашли поставщика, который, наконец, мог это для нас сделать, и он сказал, 'Мы должны это сделать, мы должны это сделать везде.' И мы сделали," сказал Эдвардс. "Мы внесли изменения в наши картофельные палочки."
Министр Кеннеди высказывался в поддержку использования говяжьего жира при готовке, часто утверждая, что масла из семян, обычно используемые в фаст-фуде, могут способствовать росту ожирения.
В то время как научная обоснованность этого утверждения по-прежнему обсуждается, американское общество сердца заявляет, что нет "причин" избегать масел из семян, Steak 'n Shake считает, что переход касается не только здоровья.
"Они намного лучше," сказал Эдвардс, утверждая, что клиенты заметят значительную разницу в новых картофельных палочках.
"Эти картофельные палочки, жареные в говяжьем жире — они хрустящие, золотистого цвета, просто восхитительные," сказал он. "Вам они понравятся, когда попробуете. Вы не захотите возвращаться к старому способу приготовления картофельных палочек. И это аутентично, оригинально."
Компания рассчитывает, что ее подход к кухне из прошлого завоюет клиентов, ищущих богатый, старомодный вкус.
