В 2024 году количество американцев, заболевших от загрязненной пищи, было выше, чем в предыдущем году, и количество госпитализаций или смертей более чем удвоилось, показало новое исследование.
Анализ, опубликованный в этом месяце Фондом образования группы общественных интересов США (PIRG) с главным офисом в Колорадо, показывает, что госпитализации и смерти от загрязненной пищи увеличились в прошлом году по сравнению с 2023 годом.
Всего в Соединенных Штатах было 296 объявлений о отзыве продуктов питания в 2024 году, что на 5% меньше, чем в 2023 году, показывает анализ Фонда образования группы общественных интересов США (PIRG).
Несмотря на общее снижение отзывов, однако, данные показывают, что в 2024 году больше людей заболело из-за продовольственных вспышек, передает информация.
"Это свидетельствует о том, что в большом количестве продуктов кроется выше концентрация бактерий," - сказала Тереза Мюррей, директор офиса потребительской защиты PIRG в США, Fox News Digital.
Самые серьезные угрозы исходили от E. coli, листерии и сальмонеллы.
В целом, загрязненная пища была связана с 1392 общим числом заболеваний в 2024 году - на 274 больше, чем 1118 заболевших в 2023 году, согласно отчету.
Госпитализации более чем удвоились с 230 в 2023 году до 487 в 2024 году, а зарегистрированные смерти - с восьми в 2023 году до 19 в 2024 году, сообщил анализ.
Смерти в 2024 году были связаны с деликатесами, огурцами, луком, морковью, мягким сыром, шоколадными закусками с грибами и готовыми к употреблению мясными и птичьими продуктами, согласно данным.
Министерство сельского хозяйства США (USDA), регулирующее мясо, птицу и некоторые рыбные и яичные продукты, зафиксировало 55 отзывов в 2024 году - на 38% меньше, чем в 2023 году, сообщил анализ.
Другие 241 отзыв и предупреждение о продовольствии и напитках были объявлены Администрацией по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 2024 году - на 8% больше, чем в предыдущий год, показывают данные.
Особенно стоит отметить, что в 2024 году было больше громких отзывов, включая McDonald's и Boar's Head.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявили в ноябре, что кусочки лука, подаваемые в бургерах квотер-фундер Макдоналдс, были вероятным источником вспышки E. coli, из-за которой сеть быстрого питания временно прекратила продажу этого блюда.
Это был тот же месяц, в который SunFed Produce отозвала все размеры своих свежих американских огурцов целиком, и Costco отозвала более 10 000 коробок яиц Kirkland Signature из-за опасений по поводу сальмонеллы.
Два месяца ранее вспышка листериоза среди определенных деликатесов Boar's Head привела к прекращению продаж сосисок паштета в их ассортименте холодных закусок. Вспышка позже была связана с заводом Boar's Head в Вирджинии.
Все, кроме одного, из 13 вспышек в 2024 году были вызваны E. coli, листерией или сальмонеллой, показали данные Фонда образования группы общественных интересов PIRG.
Одним из факторов, которые, по мнению Мюррей, способствовали увеличению числа госпитализаций и смертей, были "задержки, которые мы видели в прошлом году, во многих случаях, между первыми случаями заболевания и объявлением об отзывах."
Мюррей сказала, что она надеется, что FDA и USDA смогут "создать формат, который позволит кому-то получать персонализированные оповещения" на телефон или по электронной почте.
В настоящее время любой может подписаться на все объявляемые отзывы, но Мюррей заявила, что это вызывает "усталость по отзывам".
Система персонализированных уведомлений об отзывах, специфичная для региона или интересов конкретного человека, по словам Мюррей, могла бы помочь другим "фактически контролировать информацию, которую они получают, и больше обращать на нее внимание."
Питер Берк - редактор раздела о стиле жизни в Fox News Digital.
