Старинный совет продуктовых магазинов «покупать по периметру» и избегать центральных проходов в поисках самой здоровой еды несколько устарел — и даже потенциально может привести к тому, что покупатели будут игнорировать питательные продукты, рассказали Fox News Digital два диетолога.
Совет покупать продукты только по периметру или краям продуктового магазина «немного устарел, поскольку является универсальным правилом», — сказала Лорен Манакер, зарегистрированный диетолог из Чарльстона, Южная Каролина. .
«Идея исходит из того факта, что свежие продукты, молочные и мясные продукты обычно расположены по краям продуктового магазина», - сказала она.
«Но этот подход упускает из виду массу питательных, удобных и доступных вариантов, которые можно найти в центральных проходах».
Например, человек, который «покупает только периметр», будет скучать по продуктам с высоким содержанием питательных веществ, таким как «консервированный тунец, замороженные фрукты и цельнозерновая киноа», — сказал Манакер.
«Эти продукты богаты питательными веществами, имеют длительный срок хранения и могут быть невероятно универсальными в приготовлении», — добавила она.
Доктор Филлис Поби, сертифицированный врач, специализирующийся на генетическом снижении веса, поделилась аналогичным мнением с Fox News Digital. Поби — основатель базирующейся в Торонто компании GeneLean360°, консалтинговой компании по снижению веса и здоровью.
Она дала несколько советов, как сделать поездку в продуктовый магазин максимально полезной, в том числе планировать приемы пищи до составления списка, отдавать предпочтение цельным продуктам, а не обработанным, и рассмотреть возможность добавления в рацион «суперпродуктов».
«Хотя традиционные советы о покупках по периметру полезны, интеграция этих персонализированных стратегий, основанных на генетических знаниях и более глубоком понимании этикеток продуктов питания, может превратить ваши покупки в продуктовые магазины в мощный инструмент для поддержания и улучшения вашего здоровья», сказала она.
Употребление цельных продуктов означает «наполнение вашей тележки свежими фруктами и овощами, цельнозерновыми продуктами и нежирными белками», — сказал Поби.
«Даже если эти продукты разбросаны по всему магазину, ищите их, чтобы обеспечить диету, богатую питательными веществами», - сказала она.
Поби также посоветовал мудро искать «сезонные продукты местного производства, когда это возможно».
«Эти варианты часто более питательны и более свежие, чем их внесезонные аналоги, которые приходится преодолевать большие расстояния и которые обычно обрабатывают консервантами», - сказала она.
Вместо того, чтобы просто следовать таким советам, как «покупайте по периметру», покупателям следует использовать более целостный подход, предлагает Манакер.
«Чтобы делать покупки умнее, нужно читать этикетки и понимать, что лучше всего подходит для ваших целей в отношении здоровья, образа жизни и бюджета», — сказала она.
Человеку следует стремиться «искать варианты с высоким содержанием необходимых питательных веществ, таких как клетчатка, белок и полезные жиры, при этом не забывая о добавленном сахаре и содержании натрия», — сказала она.
«И не забудьте осмотреть центральные проходы», — сказала она.
Они полны «полезных для здоровья продуктов, таких как бобы, цельнозерновые продукты, орехи и даже отличные замороженные или консервированные продукты, которые делают сбалансированное питание легким».
Кристин Руссель — репортер Fox News Digital.
