По мере того как модные диеты приходят и уходят, некоторые христиане обращаются к древним учениям и читают Библию в поисках советов по питанию.
«Библейская диета — это начало всех ответов на все вопросы, которые мы задавали последние 50 лет», — сказала Fox News Digital Аннет Ридэр, автор и коуч по здоровому образу жизни из Вирджинии, известная как «Библейский диетолог».
Библейская диета исключает обработанные продукты и делает упор на цельные, натуральные ингредиенты, полученные как можно ближе к их исходной форме, что во многом пересекается со средиземноморской диетой.
Гидратация и голодание — другие ключевые элементы плана.
Путь Ридэр к библейской диете начался после того, как у нее и ее мужа возникли проблемы со здоровьем и врачи начали прописывать лекарства, рассказала она.
Библейская диета подчеркивает важность включения свежих, минимально обработанных продуктов, таких как фрукты и овощи. (iStock)
Когда врач сказал Ридэр и ее мужу, что им придется принимать лекарства всю оставшуюся жизнь, Ридэр заявила: «Хватит. Я не хочу так жить».
Ридэр сказала, что подумала: «В Библии так много ответов. Может быть, там есть ответ и о здоровом питании».
Она вернулась в колледж и получила степень в области диетологии. Она сказала, что придерживается библейской диеты уже более 24 лет.
Ранние признаки сердечных заболеваний, высокий уровень холестерина, проблемы с давлением и ожирение нормализовались у нее и ее мужа в течение 30 дней после начала библейской диеты, рассказала Ридэр.
«Кого бы вы ни изучали, [принципы питания] всегда будут сводиться к библейским продуктам», — сказала Ридэр.
Эксперт по политике в области питания Марион Нестл недавно заявила The New York Times, что те, кто следует библейской диете, «вероятно, чувствуют себя прекрасно», если они едят «большое разнообразие относительно необработанных продуктов».
Библия содержит все ответы на наши вопросы о питании и проблемы со здоровьем, считает Аннет Ридэр, известная как «Библейский диетолог». (iStock)
В рамках библейской диеты своей семьи Челси Ингерсолл, мать четверых детей из Вирджинии, использует свежие яйца, мясо диких животных и овощи из семейного сада.
Ингерсолл рассказала Fox News Digital, что придерживается библейской диеты уже 17 лет. Она сказала, что это помогло ей сбросить 45 фунтов после родов и изменило ее отношение к еде.
«Я свободна от эмоционального переедания, — сказала Ингерсолл. — И было очень приятно не быть эгоистичной в еде».
Линда Голдфарб, спикер, автор, подкастер и христианский коуч по жизни из Техаса, практикует библейскую диету в течение трех лет.
«Я ем то, что Бог называет хорошим, я ем пищу как можно ближе к тому, как Он ее создал, и еда не является для меня идолом», — сказала Голдфарб.
Последователи библейской диеты подчеркивают важность приготовления еды всей семьей и сбора за обеденным столом для совместной трапезы. (iStock)
Голдфарб сказала, что раньше она боролась с набором веса, болью в суставах и затуманенностью сознания, прежде чем перейти на новый способ питания.
«Я знала, что это не та жизнь, которую Бог хотел для меня», — сказала она.
После того как она приняла библейскую диету, в ее организме произошли «очень положительные изменения», сказала Голдфарб.
Что касается Ридэр, она сказала, что «служит Божьему рецепту отличного здоровья».
Сторонники библейской диеты говорят, что она повышает их жизненную силу, делает домашнюю жизнь более гармоничной, а работу — более продуктивной.
«Писание говорит, что мы должны ходить и скакать, и славить Бога, но вместо этого мы хромаем, плачем и жалуемся Богу, — сказала Ридэр. — Это не то, как мы были созданы. Мы были созданы, чтобы наслаждаться жизнью».
Поиск продуктов в их наиболее естественной, органической форме является ключевым принципом библейской диеты, и некоторые приверженцы сами мелят зерно. (iStock)
Маркетинг в продуктовых магазинах сродни «рекламным щитам», сказала Ридэр — и Голдфарб согласилась.
«Вы должны перестать пытаться вписаться в чужое представление о том, что вам следует есть, и вместо этого взять на себя ответственность за то, что вы вкладываете в свое тело», — сказала Голдфарб.
«Это означает не сосредотачиваться на том, что рекламируется как „лучшее“ для вас, и намеренно проходить мимо витрин с обработанными продуктами быстрого приготовления, — продолжила она. — Вместо этого вы выбираете свежие продукты, замороженные овощи и продукты, которые действительно питают ваше тело».
Ридэр сказала, что люди, обеспокоенные доступностью, могут обратиться к местным кооперативам, фермерским рынкам и менее обработанным продуктам, постепенно переходя к более здоровым привычкам питания.
Аннет Ридэр — автор и коуч по здоровому образу жизни из Вирджинии, известная как «Библейский диетолог». (Fox News Digital)
«Как только вы начинаете искать хорошее, оно будет появляться повсюду», — сказала Ридэр.
«Когда вы ищете исцеления, чтобы Бог явился, чтобы появились ответы — они будут повсюду. Это не будет скрыто».
Чтобы начать библейскую диету, Голдфарб рекомендовала людям сначала делать выполнимые шаги.
Принципы правильного питания существовали в Библии тысячи лет, считают последователи библейской диеты. (iStock)
«Вместо того чтобы начинать день с сладких хлопьев или обработанных продуктов, начните с белка», — сказала Голдфарб.
Она добавила, что постепенные изменения могут помочь уменьшить тягу к еде и улучшить насыщение.
Тереза Малл — внештатный автор отдела образа жизни Fox News Digital.
