Шеф-повар, автор и основатель сайта The Mediterranean Dish Сьюзи Карадше объясняет, почему щедрое использование оливкового масла может способствовать чувству сытости и снизить зависимость от ультра-обработанных закусок в течение дня.
Желание съесть что-нибудь соленое или сладкое во второй половине дня — это не просто недостаток силы воли, это то, с чем многие американцы сталкиваются ежедневно.
Опросы показали, что люди испытывают в среднем два приступа тяги к еде в день, причем пик приходится на 15:45.
Эксперты в области здравоохранения рассказали Fox News Digital о нескольких причинах этого.
«Большинство из нас знакомы с послеобеденным спадом энергии, и это связано с несколькими ключевыми факторами», — заявила Fox News Digital доктор Меган Мейер, консультант по научным коммуникациям из Северной Каролины.
Легкий обед или его полный пропуск могут привести к скачку и падению уровня сахара в крови, что, по словам Мейер, «сигнализирует мозгу искать пищу — обычно соленые или сладкие закуски — для стабилизации уровня сахара».
Легкий обед или его полный пропуск могут вызвать скачок уровня сахара в крови, что заставляет «мозг искать пищу», сообщила консультант по научным коммуникациям Fox News Digital. (iStock)
Добавьте сюда естественный спад циркадного ритма и повсеместный дефицит сна — оба фактора связаны с усилением тяги к высококалорийной пище — и послеобеденная атака на закуски начинает иметь смысл, сказала она.
Но тяга к еде связана не только с биологией.
«Еда глубоко лична и связана с опытом и эмоциями», — сказала Мейер.
Стресс, привычки и даже то, что находится в пределах досягаемости, могут формировать то, к чему и как часто мы испытываем тягу.
На тягу к еде может влиять окружение человека, поэтому тот, кто окружен нездоровой пищей, скорее всего, будет испытывать тягу именно к ней, считает эксперт. (iStock)
«Я также заметила, что мое окружение сильно влияет на мои пищевые привычки, — сказала она. — Если меня окружают менее здоровые варианты еды, я часто испытываю тягу к ним. Когда я их убираю, эта тяга исчезает».
Вместо того чтобы рассматривать тягу к еде как то, с чем нужно бороться, ее можно воспринимать как полезные сигналы, рассказала Fox News Digital дипломированный диетолог-нутрициолог из Южной Каролины Лорен Манакер.
«Тяга к еде — это естественная часть того, как наше тело общается с нами, часто сигнализируя о потребности в энергии, комфорте или определенных питательных веществах», — сказала Манакер.
«Вместо того чтобы полностью сопротивляться ей, полезно подходить к тяге сбалансированно и признавать ее без осуждения».
«Существует много нездоровых ожиданий относительно еды».
Вместо этого планирование «сытных, богатых питательными веществами блюд и закусок в течение дня может помочь снизить интенсивность тяги к еде, особенно во время послеобеденного спада», — сказала Манакер.
Тем не менее, современная культура питания может усложнить ситуацию.
Тяга к еде — это естественная часть того, как тело общается с мозгом, сообщил эксперт в области здравоохранения Fox News Digital. (iStock)
«Существует много нездоровых ожиданий относительно еды», — отметила Мейер, указывая на давление социальных сетей и так называемых блюд, «достойных инфлюенсеров».
Более здоровый подход заключается не столько в стремлении к совершенству, сколько в осознанности.
«Помните, что осознанное удовлетворение голода — важная часть поддержания здоровых отношений с едой», — сказала Манакер.
Питер Берк — редактор отдела образа жизни Fox News Digital. Он освещает различные темы образа жизни, уделяя особое внимание еде и напиткам.
