Бренды-заменители, иногда называемые "частными марками" или "магазинными брендами", сегодня все более популярны, так как покупатели сталкиваются с ростом цен на продукты в продуктовых магазинах.
Некоторые потребители считают, что эти бренды менее качественные, так как их стоимость обычно ниже, чем у аналогичных товаров известных брендов. В результате они избегают таких продуктов.
Однако эксперты говорят, что они заметили, что потребители все чаще переходят на бренды-заменители, чтобы экономить деньги.
"Не предполагайте, что красивая этикетка гарантирует более высокое качество," - сказал Сильвен Шарльбуа, профессор и исследователь дистрибуции и политики питания в университете Далхаузи в Канаде, в интервью для Fox News Digital.
"Иногда простая упаковка означает лучшую сделку и продукт."
Киндра Холли, автор кулинарной книги "Просто вкусно", сказала, что использует магазинные ингредиенты в своем кулинарном творчестве "без колебаний".
"Это не так важно, как люди думают," - сказала она.
"Хотя есть несколько брендов, которым я доверяю за постоянство," - добавила она, - "я обычно не привержена маркам".
Елизавета Шваб, основатель кафедры магистерской программы по поведенческой экономике и кафедры программы по бизнес-психологии в Чикагской школе, сказала, что она заметила аналогичное потребительское поведение при покупках.
"Потребители кажется, предпочитают магазинные бренды перед брендами известных марок во многих категориях из-за различных влияний, как экономических, так и социальных," - сказала она.
Fox News Digital обратился к Ассоциации производителей частных марок для комментария.
Дефицит продуктов во время пандемии побудил многих потребителей попробовать другие бренды, такие как заменители, из-за ограниченной доступности продуктов в то время, по словам Шваб.
"Это способствовало расширению осведомленности потребителей о многообразии выбора, и они обнаружили, что в некоторых категориях заменители практически не отличаются по качеству," - сказала она.
Это соответствует тому, что также наблюдал Шарльбуа в индустрии.
"Люди стали более ценово чувствительными, чем когда-либо," - сказал он.
Сейчас, по словам Шарльбуа, чувствительность к ценам не обязательно должна приводить к понижению качества.
"Некоторые магазинные бренды сегодня практически неотличимы от национальных брендов, особенно для основных продуктов, таких как паста, консервы и молочные продукты. Во многих случаях они производятся теми же производителями".
Холли поделилась аналогичным наблюдением, отметив, что качество заменителей значительно улучшилось.
"Магазинные бренды сегодня часто не уступают - а иногда и превосходят - бренды по вкусу и текстуре," - сказала она.
"Можно найти отличные заменители для всего, начиная от соусов для пасты до замороженных овощей."
Автор кулинарной книги также похвалила качество магазинных основных продуктов, таких как мука, сахар, консервированные бобы, сухая паста и базовые специи, говоря, что магазинный бренд "часто такой же хороший".
Она советует "не жалеть на ингредиенты, которые действительно влияют на вкус, такие как хороший сыр, масла и уксусы, и масло, например".
"Эти продукты создают вкус."
Хлоя Куилл является помощником продюсера в отделе жизни Fox News Digital. Она и команда по жизни покрывают различные темы, включая еду и напитки, путешествия и здоровье.
