Викки Пармели, владелица ресторана Jumby Bay Island Grill в Джупитере, Флорида, рассказала Fox News Digital, что чаевые нужно заслужить, а не ожидать их по умолчанию, и описала распространенную ситуацию, которая, по ее словам, вызывает у многих посетителей ресторанов "чувство дискомфорта".
Поскольку запросы на чаевые всплывают повсюду — от стойки в кофейне до магазинов у дома — многие американцы чувствуют себя уставшими и сбитыми с толку в вопросе о том, что уместно. Теперь даже бывшая звезда НФЛ Джей Джей Уатт высказал свое мнение.
Уатт недавно разжег дебаты в X, задавшись вопросом, нужно ли оставлять чаевые в ситуации самообслуживания.
Он спросил у подписчиков, что бы они сделали в следующем сценарии: вы делаете заказ у стойки, сами находите себе столик, сами наливаете себе кофе и сами забираете свою еду, когда звучит зуммер.
Но затем вы сталкиваетесь с экраном iPad, который предлагает вам оставить чаевые в размере 20%, 25%, 30% или другой суммы — причем 20% уже выбраны по умолчанию.
"Как вы поступите?" — спросил Уатт.
Его пост от среды быстро стал вирусным.
Он собрал более 15 000 комментариев и 4 миллиона просмотров — и возобновил общенациональную дискуссию о том, когда чаевые оправданы, а когда нет.
"Я оставляю чаевые просто потому, что знаю, что официенты живут в бедности", — написал один пользователь Уатту.
И добавил: "Имея такое огромное состояние, вы должны делать так же".
Бывшая звезда НФЛ Джей Джей Уатт спровоцировал вирусные дебаты, усомнившись, должны ли клиенты оставлять чаевые в ситуациях полного самообслуживания. (Фото: Logan Riely/Getty Images)
Уатт, бывший защитник "Хьюстон Тексанс" и трехкратный обладатель звания "Защитник года НФЛ", ответил, что он, "разумеется", оставил чаевые, но добавил: "В этой ситуации нет официантов, поэтому я и задал вопрос. Это было полностью самообслуживание".
Этот обмен мнениями отражает более широкое культурное раздражение. Согласно новому опросу WalletHub, почти девять из десяти американцев считают, что культура чаевых "вышла из-под контроля", а 83% поддерживают запрет на автоматические сервисные сборы.
Эти настроения нашли отражение в комментариях в X.
"Я всегда был сторонником чаевых в 20% или выше, но этот сценарий поднимает справедливый вопрос", — сказал один человек. "И такое становится все более распространенным".
Цифровой экран оплаты с предустановленными вариантами чаевых вызывает раздражение у американцев, которые говорят, что культура чаевых "вышла из-под контроля". (Фото: iStock)
Многие люди были менее непредвзятыми.
"Сто процентов — никаких чаевых. Никогда", — написал один человек.
"Вы оставляете ноль", — добавил другой. "Любой человек за стойкой — не ваша ответственность по его оплате. Это забота компании".
Эксперты по этикету говорят, что ключевое различие, лежащее в основе дебатов, — это услуга в противовес транзакции.
"Вознаграждение связано с услугой, — сказала Лиза Мирза Гроттс, эксперт по этикету из Калифорнии и бывший директор по протоколу Сан-Франциско. — Если услуга не предоставляется, то и чаевых не ожидается, особенно когда все построено на самообслуживании".
Некоторые говорят, что выбирают произвольную сумму чаевых или вообще не оставляют их, сталкиваясь с цифровыми запросами. (Фото: iStock)
Гроттс сказала, что цифровой запрос на чаевые — это не "социальное обязательство".
"Это просто система, задающая вопрос", — сказала она Fox News Digital.
Но она признала, что когда запрос начинается с 20%, это может быть "запугивающим". Она была шокирована, получив такой запрос при простой покупке шоколадного батончика в магазине у дома.
"Обязательные чаевые как отражают, так и поощряют продолжающийся рост культуры вседозволенности и упадок меритократии".
"Это вышло из-под контроля, — сказала она. — Чаевые вознаграждают услугу, а не транзакцию. А заказ у стойки — не более чем транзакция".
Напряжение отражает меняющиеся культурные нормы, отметил Йонасон Голдсон, директор компании Ethical Imperatives LLC из Миссури.
"Изначальная концепция чаевых заключалась в том, чтобы вознаградить хорошее обслуживание, — сказал Голдсон Fox News Digital. — Обязательные чаевые как отражают, так и поощряют продолжающийся рост культуры вседозволенности и упадок меритократии".
Он добавил, что добровольные чаевые могут способствовать эмпатии, а принудительные — часто порождают негодование.
Рестораны самообслуживания и кофейни все чаще предлагают клиентам оставить чаевые перед завершением покупки. (Фото: iStock)
"Когда меня заставляют оставить чаевые, я чувствую негодование и принижение, — сказал Голдсон. — Но добровольные чаевые… дают мне возможность почувствовать эмпатию к сотрудникам и выбрать поддержку их".
Многие согласились, что обязательные запросы зашли слишком далеко.
"В описанной выше ситуации уместны чаевые в 10%, так как вас никто не обслуживал, — прокомментировал пост Уатта один мужчина. — Если они не позволяют мне изменить сумму, то это ноль".
Тем не менее, некоторые пользователи соцсетей утверждают, что чаевые остаются моральным выбором, независимо от обслуживания.
Некоторые пользователи соцсетей возразили против поста Уатта: одни настаивали на "100% без чаевых" в ситуациях самообслуживания, а другие утверждали, что чаевые — это все равно моральный выбор. (Фото: Mary Kouw/CBS via Getty Images)
"Я все равно хорошо оставляю чаевые. Работа в сфере услуг — это тяжелый труд, — написал один комментатор под постом Уатта. — Если вы можете себе это позволить, щедрость не должна требовать образцового обслуживания".
Другие в сети заняли промежуточную позицию, предлагая оставлять меньшие чаевые в условиях самообслуживания. "В таких ситуациях я всегда оставляю 1 доллар, независимо ни от чего", — сказал один человек.
Другие сказали, что выбирают опцию произвольной суммы вместо предустановленных процентов.
Fox News Digital связалась с представителями Уатта за комментарием.
В подготовке материала участвовала Андреа Марголис из Fox News Digital.
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
