Прозрачность — основной принцип нового предложенного законодательства относительно покрытий, которые добавляются к продукции перед продажей продуктов в магазинах для американцев. ? Сосредотачиваясь на фруктах и овощах, обработанных покрытием, продлевающим срок хранения, представитель Марлин Стутцман из Индианы, член Республиканской партии, внес законопроект HR 4737, известный как Закон о прозрачности Apeel Reveal Act, в Палату Представителей. ? Законопроект направлен на обязательную маркировку продуктовых покрытий от компаний, раскрывающую использование покрытий. ? ? "Мы должны знать, что мы едим — прозрачность необходима для принятия здоровых решений", — написал Стутцман на X. ? "Мой закон Apeel Reveal Act дает американцам ясность, которую они заслуживают, когда решают, что кормить себя и своих детей". ? Apeel Sciences, один из лидеров отрасли, заявил, что согласен с Стутцманом в том, что "каждый потребитель должен знать, где он может найти безопасные, более качественные и свежие продукты в своих магазинах". ? "Наши растительные, съедобные покрытия помогают сохранять продукты свежими дольше, сокращают продовольственные отходы и снижают расходы на продукты для американских семей", — говорится в заявлении Apeel, переданном в Fox News Digital. ? "Наши продукты являются одними из самых безопасных и тщательно испытанных на рынке". ? Apeel заявил, что их ингредиенты — "растительные простые жиры под названием моно- и диглицериды, пищевая сода и лимонная кислота" и "обычные, естественные пищевые ингредиенты, содержащиеся в съедобных кожурах, мякоти и семенах фруктов и овощей, которые также имеют долгую историю безопасного использования". ? Apeel подчеркнул, что их продукты имеют логотип или этикетку Apeel. ? "Они остаются единственным брендом покрытий для продуктов после сбора, который большинство потребителей могут назвать", — говорится в сообщении компании из Калифорнии. ? ? Все покрытия должны состоять из веществ, "Общепризнанных как безопасные" (GRAS). ? Они должны производиться в соответствии с Правилами хорошего производства пищевых ингредиентов и упаковки Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). ? Компания сообщает на своем сайте: "Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) подтверждает моно- и диглицериды как общепризнанные как безопасные (GRAS). Это обозначение GRAS означает, что группа квалифицированных экспертов считает моно- и диглицериды безопасными для потребления в условиях их предполагаемого использования, включая их применение к фруктам и овощам, а также использование во многих других повседневных продуктах". ? ? Цель нового законопроекта — "внести поправки в Федеральный закон о продовольствии, лекарствах и косметике, чтобы требовать раскрытия определенных продуктовых покрытий, используемых на фруктах и овощах, а также для других целей", — говорится в HR 4737. ? В частности, там указано: "В данном подразделе термин 'покрытие на покрытом продукте' означает покрытие, которое напрямую наносится на фрукт или овощ для продления срока хранения фрукта или овоща. Такой термин включает в себя покрытия продуктов Apeel Sciences, включая Edipeel и Organipeel". ? ? Покрытия Apeel, по заявлению компании и других источников, "документально снизили отходы — спасли 166 миллионов штук продукции, сэкономили 1,8 миллиарда галлонов воды и предотвратили более 64 миллионов фунтов парниковых газов". ?
