Еда на заправках также является частью американской кухни, как и порция пиццы, считает один известный шеф-повар.
В интервью для Fox News Digital шеф-повар Эндрю Зиммерн из Миннесоты рассказал, что посвятил большую часть 25 лет своего путешествия по стране машине.
"Я не уверен, что есть ещё кто-то в живых, кто, возможно, останавливался на столько много мест для еды, как я за последние два с половиной десятилетия," – сказал он.
(Смотрите видео в начале этой статьи.)
Именно поэтому, по словам Зиммерна, он квалифицирован для дачи рекомендаций по поводу еды на заправках, которую, по его мнению, на самом деле предпочитают голодные американцы.
В настоящее время он сотрудничает с заправками Casey's из Айовы, чтобы продвигать их новую барбекю-пиццу с говядиной брискет.
"Я действительно считаю, что это связано с нашим собственным чувством приключения," – сказал Зиммерн.
"Нам не обязательно пересекать океан на 19-вековом пароходе, чтобы испытать приключение. Мы можем зайти в какое-то место и попробовать региональную еду или лакомство, которое случайно продается в этом конкретном магазине, и испытать такое же радость."
Шеф-повар похвалил новую барбекю-пиццу с говядиной брискет от Casey's, которую он хвалит за "настоящие, полезные ингредиенты, вещи, которые рад бы давать своей семье в пищу."
Он добавил: "И, между прочим, в сегодняшнем мире, ориентированном на цену, должна быть пицца, которая может легко накормить семью из четырех человек и не стоить вам миллион долларов."
Но хорошая еда на заправках не ограничивается только пиццей, по его словам.
"Когда вы находитесь в Аризоне и едите завтрак буррито на заправке с тремя бабушками, которые на заднем дворе скручивают домашний чоризо с яйцами и хрустящими картошкой, и передают вам это, вы находитесь в очень, очень особенном месте, и собираетесь съесть что-то действительно необычное - и все эти блюда находятся перед глазами."
Зиммерн также не извиняется за то, что ест то, что хочет, когда он в пути.
"Вы пытаетесь поддерживать здоровый образ жизни до того момента, пока не имеете момент или день обмана," – признал он.
"Если бы я пил сладкие напитки и ел пиццу три раза в день, семь дней в неделю, 365 дней в году, я не уверен, что это было бы действительно хорошо для меня," – сказал он.
"Тем не менее, я выбираю не жить в мире, где мне нужно не есть пиццу. Я выбираю жить в мире, где я могу есть пиццу, когда захочу, и могу пить апельсиновый сладкий напиток моей любимой марки мексиканской газировки."
