Джейсон Момоа рассказывает, что отличает его бренд водки от других алкогольных напитков знаменитостей
Бренд спиртных напитков из Лонг-Айленда черпал вдохновение из охваченного преступностью Нью-Йорка 1975 года, чтобы познакомить потребителей с темным и суровым миром. но изысканный продукт, уникальный среди спиртных напитков.
В ходе пропагандистской кампании сотрудники правоохранительных органов Нью-Йорка в штатском подходили к туристам с брошюрами под названием «Добро пожаловать в город страха: руководство по выживанию для посетителей города Нью-Йорка», поскольку преступность процветала, а полиция предупреждала посетителей покидать город.
«Нас привлекла старая готическая архитектура Нью-Йорка», — рассказал FOX Business Кристофер Дэвис, управляющий член и партнер Fear City Gin.
В брошюре ничего не подозревающие посетители получали руководство по выживанию, в котором, среди прочих указаний, советовали им держаться подальше от улиц после 18:00, избегать общественного транспорта и оставаться на Манхэттене, поскольку полицейская защита была «недостаточной».
«Мы хотели чего-то, что говорило бы о суровости Нью-Йорка», — сказал Дэвис.
Экологичность была главным приоритетом для команды Fear City Gin, а стекло темно-янтарного цвета изготовлено из перерабатываемых стеклянных бутылок.
«Существует так много отходов, что мы просто хотели убедиться, в первую очередь, в том, что ведем себя как можно более ответственно», — сказал Дэвис. «Это было то, что было важно для всех нас как партнеров».
Чтобы добавить продукту еще один уровень уникальности, команда тщательно осмотрелась, прежде чем выбрать материал из костей буйвола из Юго-Восточной Азии для изготовления крышек бутылок.
«Это делает продукт более дорогим, но я думаю, что очень важно выделиться на полках», — сказал Дэвид FOX Business.
Джин, относящийся к премиум-категории, продается в розницу по цене 39,99 долларов.
Что касается самого джина, ботанический продукт, который Дэвис описывает как «действительно мягкий, слегка сладкий и пикантный», включает в себя белый шалфей, вид, находящийся под угрозой исчезновения, из Нижней Калифорнии, расположенной на северо-западе Мексики.
«Мы сотрудничаем с действительно хорошей фермой в Мексике, которая следит за тем, чтобы они занимались сельским хозяйством в соответствии с руководящими принципами, и следила за тем, чтобы они придерживались принципов устойчивого развития», — сказал Дэвис.
Сахарные водоросли, выращенные фермерами в проливе Лонг-Айленд, являются ключевым ингредиентом, используемым в процессе производства джина Fear City.
«Джин известен как довольно неиспользованный холст», — сказал Дэвис. «Это не имеет себе равных во всем, что вы хотите сделать творчески».
Он добавил, что партнерство Fear City с компанией Matchbook Distilling Company позволило наладить сотрудничество с фермерами, выращивающими водоросли в Гринпорте.
«Мы как бы влюбились в идею использования сахарных водорослей», — сказал Дэвис. «Некоторые фермеры делают действительно замечательные вещи. Они участвуют в практике, называемой регенеративной аквакультурой, которая, по сути, является способом увидеть дно звука, что улучшает качество воды и поддерживает морскую жизнь в этом районе. "
Среди других растительных ингредиентов, добавляемых в процесс дистилляции, — розмарин, можжевельник, тмин, дудник и кориандр.
На конкурсе USA Spirits Ratings 2024 года в Сан-Франциско джин Fear City получил две награды, в том числе лучший на выставке в стране и золотую медаль.
Дэвис сказал, что Fear City с гордостью признает, что минимум 75% ингредиентов, включая фрукты, овощи, зерновые и мед, поставляются из штата Нью-Йорк.
«Это духи с этикеткой Нью-Йорка», — сказал он.
Будущее спиртных напитков Fear City включает в себя сверхограниченные выпуски спиртных напитков в сотрудничестве с пивоварнями и винодельнями.
«Может быть, всего 100 бутылок», — сказал Дэвис.
