Доктор Марк Сигел обсуждает растущий рынок кофеина в США и риски для здоровья, выделяя трагическую смерть, связанную с высококофеиновым лимонадом Panera. Он призывает к более четкой маркировке и более строгим предупреждениям на кофеиносодержащих продуктах, ссылаясь на ограничения FDA.
Если вы хотите продлить кофеиновый заряд от вашего ежедневного кофе, грейпфрут может помочь.
Грейпфрут содержит химическое вещество, которое взаимодействует с другими веществами, поэтому врачи предостерегают от его сочетания с десятками лекарств.
Это химическое вещество блокирует фермент в пищеварительной системе, который помогает расщеплять определенные вещества, позволяя большему количеству препарата попадать в кровоток. Концентрация лекарства в крови может расти слишком быстро и до опасно высоких уровней, сообщила Гарвардская медицинская школа.
Некоторые теоретизируют, что то же самое химическое вещество в грейпфруте может замедлить метаболизм кофеина и продлить его бодрящий эффект.
Buddy Brew Coffee, сеть кофеен во Флориде, тестирует эту теорию с помощью «Buddy Brew Screw».
Известно, что грейпфрут взаимодействует с некоторыми веществами, и врачи предостерегают от его смешивания с некоторыми лекарствами. (iStock)
В состав напитка входит эспрессо, грейпфрутовый сок и, чтобы смягчить горечь обоих напитков, небольшая ложка соли, сообщает Food & Wine.
Человеку придется съесть «много» грейпфрута, чтобы почувствовать дополнительный прилив энергии, сказала Мишель Франкл, профессор химии в колледже Брин-Мар.
И даже тогда результат не гарантирован.
Несколько исследований взаимосвязи между грейпфрутовым соком и кофеином были неубедительными, сообщает Food & Wine.
Сеть кофеен во Флориде предлагает эспрессо в паре с грейпфрутовым соком, основываясь на теории, что сок продлевает кофеиновый заряд. (iStock)
Способность выводить кофеин также варьируется от человека к человеку, отметила Франкл.
Употребление овощей, таких как брокколи, капуста и брюссельская капуста, может ускорить этот процесс, сказала она.
«Соединения в грейпфрутовом соке теоретически могут замедлить метаболизм кофеина, но реальный эффект далек от гарантированного прилива энергии», — сказала Лорен Манакер, дипломированный диетолог-нутрициолог из Южной Каролины, в интервью Fox News Digital.
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что любое продление кофеинового заряда, «вероятно, будет очень незначительным» и будет различаться для каждого человека, сказала она.
«С практической точки зрения, это биохимическое взаимодействие просто недостаточно сильное, чтобы заметно повлиять на ваш ежедневный уровень энергии», — сказала Манакер.
«Самое главное», — добавила она, — «грейпфрут изменяет всасывание многих распространенных лекарств, что делает этот тренд потенциально опасным, если вы принимаете определенные рецептурные препараты, например статины».
Исследования влияния грейпфрутового сока на кофеин были неубедительными, но оба вещества сами по себе приносят пользу для здоровья. (iStock)
Хотя грейпфрутовый сок может не сильно продлить кофеиновый заряд, он сам по себе полезен для здоровья.
Он богат витамином С и антиоксидантами, среди прочего. Однако людям, принимающим рецептурные препараты, следует с осторожностью употреблять грейпфрут и грейпфрутовый сок.
Умеренное количество кофеина может улучшить настроение и уровень энергии, а также повысить когнитивные и физические показатели, согласно данным клиники Кливленда.
Он также эффективен при облегчении головной боли и может снизить риск заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
Побочные эффекты кофеина могут включать учащенное сердцебиение, тревожность и проблемы с пищеварением, среди прочего.
Тереза Малл — внештатный автор в команде Lifestyle Fox News Digital.
