Генеральный директор Handel's о развитии 80-летнего бренда без потери его корней
Генеральный директор Handel's Homemade Ice Cream Дженнифер Шулер рассказывает о том, как легендарный бренд масштабируется, оставаясь верным своим корням.
Handel's Homemade Ice Cream вступает в новую фазу роста под руководством генерального директора Дженнифер Шулер, которая говорит, что 80-летний бренд сосредоточен на балансе между расширением и давними традициями.
Шулер, назначенная на пост руководителя в марте 2024 года, заявила FOX Business, что она намеренно применяет взвешенный подход по мере роста сети, основанной в Огайо.
«Я слышала, как люди говорят: когда присоединяешься к новому бренду или бизнесу, не врывайся, как пушечное ядро, и не поднимай волну», — сказала Шулер FOX Business. «Начни с того, чтобы опустить ногу в воду и почувствовать её — и это особенно верно для гостиничных брендов и брендов, которым... 80 лет».
Генеральный директор Handel's Homemade Ice Cream Дженнифер Шулер была назначена на пост руководителя в марте 2024 года. (Fox News Digital)
Основанная в 1945 году Элис Хандель как единственный районный магазинчик, компания построила свою репутацию на мороженом ручной работы. Десятилетия спустя предприниматель Ленни Фишер расширил бизнес через франчайзинг, согласно сайту компании.
Сейчас, в том, что Шулер называет «третьей эрой», Handel's сосредоточена на дальнейшем национальном масштабировании, сохраняя при этом свою основную идентичность.
«Мы просто его хранители», — сказала Шулер. «... Моя работа — взять то, что было верно для него 80 лет назад, и убедиться, что мы несём это вперёд со временем».
Внешний вид одного из магазинов Handel's Homemade Ice Cream. (Handel's Homemade Ice Cream)
Компания выросла примерно до 175 точек, и франчайзинг остаётся ключевым элементом её стратегии. Тем не менее, Шулер подчеркнула, что у Handel's очень избирательный подход.
«У нас очень высокая планка для партнёров-франчайзи, которых мы привлекаем, и мы много говорим о ценностях бизнеса и нашем видении бизнеса», — сказала она.
Шулер также отметила, что для расширения ещё есть значительный потенциал.
«Впереди у бренда много захватывающих времен и много возможностей для роста, потому что есть так много свободного пространства», — сказала она. «И при этом у вас есть проверенная история бренда, который просто продолжает двигаться вперёд».
Пинты мороженого Handel's Homemade Ice Cream представлены в различных классических вкусах. (Handel's Homemade Ice Cream)
На конкурентном рынке десертов Handel's отдаёт приоритет постоянству, а не трендам.
«Вы не увидите, чтобы мы представили, скажем, вкус инжира с оливками. ... Готов поспорить, есть бренды, которые делают это отлично — мы не будем этого делать», — сказала Шулер. «... Мы будем делать вещи, которые очень классические, и очень-очень хорошо реализовывать эти вкусы».
Шулер сказала, что на её подход к руководству отчасти повлиял годовой перерыв после ухода из Wetzel's Pretzels, когда она размышляла о том, чего хочет от своей следующей роли.
Ассортимент вкусов мороженого Handel's Homemade Ice Cream с топпингами и сервировочными приборами. (Handel's Homemade Ice Cream)
«Я хотела быть частью бренда, который, как мне казалось, может быть особенным для сообщества — местом встречи в мире, где становится больше разобщённости», — сказала она.
Это видение совпадает с идентичностью Handel's, которая, по мнению Шулер, выделяет его в цифровом мире.
«Особенно во времена неопределённости, когда люди испытывают неуверенность по поводу фондового рынка или глобальных конфликтов, мы обычно замечаем, что бизнес по продаже мороженого остаётся таким же стабильным и сильным, как никогда, потому что это маленькие радости жизни, которые, я думаю, люди ищут».
