Кардиоторакальный хирург доктор Джереми Лондон обсуждает лучший подход к образу жизни для поддержания здоровья сердца.
Поскольку февраль знаменует собой Американский месяц здорового сердца, врачи говорят, что улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы не требует дорогостоящего пересмотра диеты или строгих пищевых правил — всего лишь несколько разумных, полезных для сердца замен в продуктовом магазине.
«Сосредоточьтесь на добавлениях», — сказала Тара Шмидт, диетолог и преподаватель питания в клинике Майо в Рочестере, штат Миннесота. «Мне нравится смещать акцент больше в сторону: «Я собираюсь есть больше рыбы» — это, в свою очередь, естественным образом уменьшит, например, потребление красного мяса».
Небольшие изменения могут накапливаться, говорят эксперты — от приготовления пищи с оливковым маслом или другими ненасыщенными жирами вместо сливочного или кокосового масла, до замены сметаны или майонеза на нежирный греческий йогурт или творог и приправы блюд травами, специями или цитрусовыми вместо добавленной соли.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗЫВАЕТ, ЧТО УПОТРЕБЛЕНИЕ ОДНОГО ВИДА ОРЕХОВ ЕЖЕДНЕВНО МОЖЕТ СНИЗИТЬ «ПЛОХОЙ» ХОЛЕСТЕРИН И УЛУЧШИТЬ ЗДОРОВЬЕ СЕРДЦА
««Полезное для сердца» или даже «с низким содержанием натрия» не означает безвкусное», — сказала Шмидт.
Цель не в совершенстве, добавили эксперты, а в изменениях, которые люди могут реально поддерживать со временем.
Эксперты говорят, что небольшие замены в продуктовой корзине могут поддержать здоровье сердца в этом феврале во время Месяца здоровья сердца и в любое время года. (iStock)
«Любые изменения, которые кто-то вносит, должны внедряться постепенно, так как эти изменения с большей вероятностью сохранятся», — сказал доктор Шон Хеффрон, профилактический кардиолог из NYU Langone Health в Нью-Йорке.
СЫРЫ, КОТОРЫЕ, ПО СЛОВАМ ЭКСПЕРТОВ, ЯВЛЯЮТСЯ ЛУЧШИМИ И ХУДШИМИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СЕРДЦА
В дополнение к простым заменам эксперты рекомендуют добавлять в продуктовую корзину следующие полезные для сердца продукты.
1. Жирная рыба
Жирная рыба заслуживает регулярного места на тарелке, говорят эксперты.
«Консервированная рыба — отличный основной продукт в кладовой», — сказал Хеффрон. «Богатые омега-3 жирными кислотами и полные вкуса, они являются универсальным, быстрым и полезным для сердца основным продуктом».
Консервированная рыба, такая как сардины и тунец, — доступные, полезные для сердца основные продукты для кладовой, говорят эксперты. (Наташа Брин/REDA/Universal Images Group)
Удобство имеет значение, сказала Шмидт, отметив, что «старые добрые банки или эти пакетики с лососем и тунцем могут пригодиться».
2. Бобы и чечевица
Эксперты подчеркнули, что бобы и чечевица — это доступные, полезные для сердца продукты, которые американцы часто упускают из виду.
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗЫВАЕТ, ЧТО ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КАЛИЯ МОГУТ «ЗНАЧИТЕЛЬНО» СНИЗИТЬ РИСК СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ
«Бобы — это суперпродукт, о котором забывают», — сказала Шмидт. Даже консервированные бобы приемлемы, особенно если их промыть, чтобы уменьшить содержание натрия, добавила она.
Потребление клетчатки остается серьезным пробелом для многих американцев, несмотря на ее хорошо установленную роль в поддержании здоровья сердца, сказал доктор Джереми Лондон, кардиоторакальный хирург из Саванны, штат Джорджия.
Эксперты рекомендуют выбирать цельные зерна вместо обработанных вариантов, чтобы увеличить потребление клетчатки. (iStock)
«Клетчатку лучше всего получать из цельных, минимально обработанных продуктов, таких как бобы, чечевица, овес, киноа, фрукты, листовая зелень и овощи», — сказал Лондон Fox News Digital.
ИССЛЕДОВАНИЯ ПОКАЗЫВАЮТ, ЧТО РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ПРОДУКТЫ НА КУХНЕ МОГУТ ПРЕОБРАЗИТЬ ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ НЕОЖИДАННЫМ ОБРАЗОМ
3. Цельные зерна
Они играют важную роль в здоровье сердца, особенно когда заменяют более сильно обработанные углеводы.
«Я предлагаю людям заменить некоторые типичные зерна на цельные», — сказала Шмидт, указывая на хлеб, рис, макароны и крекеры как на легкие места для начала.
ЧАСТНЫЕ ШЕФ-ПОВАРА РАСКРЫВАЮТ 5 «ЗДОРОВЫХ» ПРОДУКТОВ, КОТОРЫХ ОБЫЧНО ИЗБЕГАЮТ ИХ БОГАТЫЕ КЛИЕНТЫ
Она посоветовала покупателям игнорировать маркетинг на упаковке. Вместо этого ищите слово «цельный» в списке ингредиентов.
Лондон также подчеркнул, что цельные зерна являются ключевыми источниками клетчатки, назвав овес и киноа среди продуктов, которые поддерживают пищеварение и регуляцию липидов.
4. Фрукты и овощи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста кале, связаны с более низким кровяным давлением и холестерином. (iStock)
Эксперты согласились, что фрукты и овощи составляют основу полезной для сердца диеты.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ РАССЫЛКУ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
«Если фрукты и овощи не в сезон или слишком дороги, следующая лучшая, если не лучшая, вещь — это замороженные варианты», — сказала Шмидт.
Ориентация на сезонные продукты также может помочь в выборе, отметил Хеффрон.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ БОЛЬШЕ МАТЕРИАЛОВ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
«Я призываю людей есть сезонные продукты, и февраль — это разгар зимы», — сказал он. «Апельсины, грейпфруты и помело полны витаминов и минералов, низкокалорийны и являются хорошим источником клетчатки».
Он добавил, что крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста кале и другая зелень, обладают схожими преимуществами.
5. Орехи и семена
Орехи были еще одной категорией продуктов, которую эксперты последовательно рекомендовали.
Несоленые орехи содержат полезные для сердца жиры. (iStock)
«Еще одним полезным жиром будут такие продукты, как орехи, семена и авокадо», — сказала Шмидт, отметив, что они обеспечивают полезные для сердца ненасыщенные жиры.
«Мы хотим, чтобы в рационе каждого были полезные жиры».
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ С НАШИМ ПОСЛЕДНИМ ОПРОСОМ О СТИЛЕ ЖИЗНИ
Хеффрон поощрял пациентов использовать орехи в качестве замены для перекуса, рекомендуя несоленые жареные орехи вместо чипсов как способ сократить потребление натрия и насыщенных жиров.
6. Постный белок
Вместо того чтобы полностью исключать продукты животного происхождения, эксперты подчеркнули важность выбора более постных, менее обработанных источников белка.
Врачи говорят, что полезное для сердца питание должно быть сосредоточено на постепенных изменениях, гибкости и реалистичных привычках. (iStock)
«Смещение выбора продуктов в сторону богатых клетчаткой растений и постных белков, таких как рыба, птица без кожи и постные куски мяса, может существенно улучшить качество диеты и снизить риск заболеваний», — сказал Лондон.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ СКАЧАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS
Хеффрон поделился тремя простыми эмпирическими правилами: минимизировать потребление наземных животных, стремиться есть радугу из фруктов и овощей каждый день и выбирать продукты, которые ваши бабушки и дедушки признали бы настоящей едой.
В целом он призвал к долгосрочным изменениям. «Диета — это то, что соблюдается в течение всей жизни, а не только короткий период времени», — сказал он.
Дейрдре Бардольф — писательница о стиле жизни в Fox News Digital.
