Кардиохирург говорит, что сейчас не время сокращать финансирование агентств здравоохранения
Замена высокофруктозного кукурузного сиропа на тростниковый сахар может иметь свою цену, согласно мнению экспертов отрасли.
Оптовая цена высокофруктозного кукурузного сиропа составляет около 0,35 доллара за фунт к 2025 году, что незначительно увеличилось с 0,27 доллара в 2015 году, и оставалось примерно на этом уровне в последние годы, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. В сравнении, цена на очищенный белый сахар составляет 1,01 доллара, что существенно выросло с 0,61 доллара в 2015 году.
В среду президент Дональд Трамп сообщил, что Coca-Cola согласилась использовать "настоящий" тростниковый сахар в продаваемой в США Coca-Cola.
"Я общался с Coca-Cola о том, чтобы использовать НАСТОЯЩИЙ тростниковый сахар в Coca-Cola в США, и они согласились сделать это", - написал Трамп в Truth Social. "Я хотел бы поблагодарить всех тех, кто имеет власть в Coca-Cola. Это будет очень хорошим шагом для них - Вы увидите. Просто лучше!"
Coca-Cola не подтвердила, будет ли производиться такая замена. FOX Business обратился в Coca-Cola за комментарием.
В 1980-х годах напитковый гигант заменил тростниковый сахар, который облагался высокими пошлинами, на высокофруктозный кукурузный сироп. Высокофруктозный кукурузный сироп был более дешевым альтернативным вариантом из-за субсидий на кукурузное земледелие.
Несмотря на такие похвалы, эксперты говорят, что есть финансовые последствия перехода на тростниковый сахар как для потребителя, так и для фермеров.
Главная проблема, по мнению Брайана Ли, пищевого ученого и ведущего консультанта по пищевым продуктам в Mendocino Food Consulting, заключается в том, что в США значительно больше кукурузы, чем тростникового сахара.
Кукуруза является главным культурным растением в США, и большинство штатов ее производят. Это означает, что 850 миллиардов фунтов кукурузы, производимой ежегодно, легко и дешево могут быть преобразованы в кукурузный сироп, сказал Ли.
Тем временем три штата - Техас, Флорида и Луизиана - производят 8 миллиардов фунтов тростникового сахара ежегодно. Оставшиеся источники тростникового сахара поступают из Мексики, которая сталкивается с тарифами.
Другая проблема, увеличивающая стоимость тростникового сахара, заключается в том, что этот ингредиент "требует более обширной обработки и энергии для кристаллизации, фильтрации и преобразования его в белый продукт", по мнению Ли.
"Намного проще производить высокофруктозный кукурузный сироп из многих возможных низкозатратных исходных материалов, доступных отрасли кукурузы", - добавил он.
Тем временем Ассоциация по переработке кукурузы (CRA) утверждала, что будут серьезные экономические последствия, если отрасль откажется от высокофруктозного кукурузного сиропа, который, по их мнению, является "основным ингредиентом в американском пищевом рационе почти полвека".
Ассоциация заявила, что если высокофруктозный кукурузный сироп полностью исключить, это сократит цены на кукурузу на до 0,34 доллара за бушель, лишив фермеров 5,1 миллиарда долларов дохода.
"Это вызовет экономическую волну, приведет к потере рабочих мест в сельской местности и значительным экономическим последствиям для обществ по всей стране", - говорится в июльском отчете ассоциации.
Потери в спросе на переработку кукурузы из-за высокофруктозного кукурузного сиропа, глюкозы, декстрозы и крахмала могут привести к краткосрочным потерям в размере 13,9 миллиарда долларов, а к концу концов потери достигнут от 5,2 до 7,5 миллиарда долларов ежегодно, по словам группы, которая подчеркнула, что это нанесет ущерб местным экономикам, "особенно в регионах, где базируются заводы по переработке кукурузы, где фермеры могут потерять от 0,25 до 0,50 доллара за бушель только на премиях за цену".
В то время как пока неизвестно, что предпримет Coca-Cola, Арун Сундарам, старший аналитик по акциям в CFRA Research, сказал FOX Business, что более вероятно, что компания запустит новую линейку продуктов с тростниковым сахаром вместо кукурузного сиропа, чем снимет свою основную линейку, использующую кукурузный сироп, с полок.
"Вероятно, что вариант с тростниковым сахаром будет иметь премиальную цену, учитывая более высокую стоимость натуральных ингредиентов. Для соответствия текущим ценовым точкам потребуется значительное увеличение производства в США или импорта тростникового сахара, что кажется маловероятным в ближайшем будущем, особенно с существующими тарифами на ключевых экспортеров, такие как Бразилия", - сказал он.
