Старший медицинский аналитик Fox News доктор Марк Сигел присоединился к программе «America’s Newsroom», чтобы обсудить рост заболеваемости раком толстой кишки у людей младше 50 лет на фоне общего снижения смертности от рака, а также новое исследование, связывающее ожирение с сосудистой деменцией.
Чрезмерное потребление соли уже давно связывают с повышенным кровяным давлением, но теперь новое исследование также связало его с более быстрым когнитивным снижением у определенных групп.
В шестилетнем исследовании с участием более 1200 пожилых людей в возрасте 60 лет и старше австралийские исследователи обнаружили, что более высокое исходное потребление натрия с пищей было связано с более быстрым снижением «эпизодической памяти» у мужчин, но не у женщин.
«Эпизодическая память — это тип памяти, используемый для воспроизведения личного опыта и конкретных событий из прошлого, например, где вы припарковали машину или ваш первый день в школе», — пояснила автор исследования Саманта Гарднер, доктор философии, научный сотрудник в области нейробиологии Школы медицинских и естественных наук Университета Эдит Коуэн в Западной Австралии.
Новое исследование связало более высокое потребление соли с более быстрым когнитивным снижением у определенных групп. (iStock)
«Мы не обнаружили никакой связи между количеством потребляемого натрия и снижением памяти у женщин», — сообщила она Fox News Digital.
Это открытие позволяет предположить, что потребление натрия может быть изменяемым фактором риска снижения памяти у пожилых мужчин.
Хотя мужчины действительно сообщали о потреблении большего количества натрия, чем женщины, что могло бы объяснить, почему повышенное когнитивное снижение наблюдалось только у мужчин, это также может быть связано с их более высоким диастолическим артериальным давлением, отметила Гарднер.
«Мы не обнаружили никакой связи между количеством потребляемого натрия и снижением памяти у женщин», — сообщила исследователь Fox News Digital. (iStock)
«Повышенное кровяное давление является признанным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера, а натрий играет ключевую роль в регуляции кровяного давления», — сказала она.
Исследование опиралось на данные Австралийского исследования старения «Imaging, Biomarkers and Lifestyle» (AIBL). Результаты были опубликованы в журнале Neurobiology of Aging.
«Это исследование дополняет доказательства того, что диеты с высоким содержанием натрия могут влиять не только на кровяное давление», — сообщила Fox News Digital зарегистрированный диетолог из Нью-Джерси Эрин Палински-Уэйд, не участвовавшая в исследовании.
«Результаты этого исследования — хорошее напоминание о том, что потребление натрия важно для здоровья мозга и сердца, особенно для взрослых, которые уже потребляют его больше рекомендованного».
Ограничения исследования
«Хотя избыток натрия может влиять на когнитивные функции, важно отметить, что это было лонгитюдное обсервационное исследование, то есть оно может показать связь, но не может исключить другие потенциальные факторы, такие как общее качество диеты, физическая активность или другие сопутствующие заболевания», — отметила Палински-Уэйд.
«Мы не обнаружили никакой связи между количеством потребляемого натрия и снижением памяти у женщин», — сообщила исследователь Fox News Digital. (iStock)
Кроме того, исследователи указали, что участники сообщали о потреблении натрия с помощью опросника частоты потребления пищевых продуктов, что может быть подвержено ошибкам воспоминаний.
Поскольку воздействие натрия измерялось только на исходном уровне, исследование не фиксировало изменения в потреблении с течением времени. Оно также включало только содержание натрия в продуктах и напитках и не учитывало соль, добавляемую во время приготовления пищи или за столом.
Участники были в основном европеоидной расы, что означает, что результаты могут не распространяться на другие популяции.
«Мы не смогли определить, почему потребление натрия оказывает такой эффект, и это будет исследоваться в будущем», — сообщила Гарднер Fox News Digital.
«Эти выводы являются предварительными, и для оценки того, как потребление натрия можно включить в качестве одного из изменяемых факторов образа жизни, направленных на отсрочку начала болезни Альцгеймера, требуется дальнейшее расследование».
Советы по сокращению потребления натрия
Текущие «Диетические рекомендации для американцев» рекомендуют взрослым потреблять менее 2300 мг натрия в день, что примерно эквивалентно 1 чайной ложке поваренной соли.
Типичные продукты с высоким содержанием натрия в рационе США включают пиццу, сэндвичи и бургеры, мясные деликатесы, чипсы, крекеры и соленые закуски.
ИЗОБРАЖЕНИЕ
К другим продуктам с высоким содержанием натрия в продуктовых магазинах относятся консервы, заправки для салатов, мясные деликатесы, сыры и приправы, сообщила Таня Фрайрих, зарегистрированный диетолог и сертифицированный специалист по лечению и обучению диабету из Северной Каролины.
До 80% потребления натрия поступает из обработанных пищевых продуктов, отметила она.
«Замена одной обработанной закуски — такой как вяленая говядина, оливки, соленые орехи, крендельки и упакованные картофельные или кукурузные чипсы — на необработанную закуску — отличное место для начала», — сообщила Fox News Digital Фрайрих, которая также не участвовала в исследовании.
К более здоровым, необработанным закускам она отнесла фрукты, слегка подсоленные орехи, морковь с хумусом или чипсы с пониженным содержанием натрия.
«Наполните свой рацион продуктами, способствующими здоровью сердца, включая цельные фрукты и овощи, орехи и семена, бобовые и нежирные белки», — посоветовал диетолог. (iStock)
«Замена нескольких блюд из фаст-фуда едой, приготовленной дома, также является отличным способом сократить потребление натрия на тысячи миллиграммов», — посоветовала эксперт.
Палински-Уэйд согласилась, что большая часть натрия в рационе поступает не из солонки, а из ультраобработанных и готовых продуктов.
«Читайте этикетки, следите за потреблением и наполняйте свой рацион продуктами, способствующими здоровью сердца, включая цельные фрукты и овощи, орехи и семена, бобовые и нежирные белки», — посоветовала она.
Эксперты сошлись во мнении, что успешное снижение потребления натрия может снизить риск не только высокого кровяного давления и когнитивного снижения, но также заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы.
Мелисса Руди — старший редактор отдела здравоохранения и член команды по освещению стиля жизни Fox News Digital. Советы по темам для статей можно присылать на melissa.rudy@fox.com.
