Эксперт DIY Чип Уэйд рассказывает о лучших подарках, которые можно подарить друзьям и близким на Рождество
Во время рождественского сезона в индустрии леденцов наблюдается огромный всплеск продаж.
В 2023 году продажи кондитерских изделий в праздничный сезон достигли почти 7 миллиардов долларов, сообщила FOX Business по электронной почте Карли Шильдхаус, директор по связям с общественностью и коммуникациям Национальной ассоциации кондитеров (NCA), и ожидается, что эта цифра будет расти. до 3% в 2024 году.
Неудивительно, что большая часть продаж леденцов происходит в период с ноября по декабрь, причем самое популярное время продаж приходится на вторую неделю декабря, согласно веб-сайту NCA Always. Угощение.
Сегодня вкус леденцов выходит далеко за рамки классической мяты. Есть леденцы на основе любимых конфет, таких как Nerds, шведская рыба, Sour Patch, Sweetarts, Lifesavers и другие.
Сегодня вы можете найти еще более малоизвестные вкусы леденцов, например, шоколада, бекона и даже макарон с сыром.
Конфеты не только едят, но и украшают елки.
Фактически, половина американцев планируют использовать леденцы в качестве украшения своей елки или использовать лакомство для украшения посылок, рассказал Шилдхаус FOX Business.
Хотя в наше время для украшения рождественских елок появились леденцы с уникальным вкусом, они не всегда были в таком большом ассортименте и традиционно не использовались для украшения елок.
Точное происхождение леденца немного неясно, хотя существует общая теория, подтверждающая происхождение популярного праздничного угощения.
Считается, что леденцы в своей самой простой форме появились в 1670 году как способ заставить молодых певцов в Германии молчать во время церковных служб.
В то же время хормейстер Кельнского собора в Германии во время церемонии «Живая чече» давал молодым певцам сахарные палочки, чтобы они молчали, сообщает Always a Treat.
«В честь пастухов, фигурирующих в рассказе, он согнул конфеты в виде маленьких пастушьих посохов», — отмечается на сайте.
Карамельные палочки впервые появились в Соединенных Штатах, когда Август Имгард, немецко-шведский иммигрант, украсил рождественскую елку в Вустере, штат Огайо, бумажными украшениями и леденцами в 1847 году, положив начало этой традиции во всей стране. на сайт.
Лишь спустя годы леденцы начали широко продаваться по всей стране.
По данным Always a Treat, когда леденцы изначально продавались, на них не было фирменных красных полос. По словам источника, полосы появились только в начале 20-го века.
В первые годы существования сладкого лакомства среди известных продавцов леденцов были Doscher's Candies и Bobs Candies.
Компания Doscher's Candies, основанная Клаусом Дошером в Цинциннати, штат Огайо, в 1871 году создала леденцы с использованием мятного масла, готовя смесь в медных котлах, а также раскатывая и замешивая вручную, как сообщается на веб-сайте компании.
Компания Bobs Candies была основана примерно в 1920 году Бобом МакКормаком в Джорджии, согласно веб-сайту компании Ferrara Candy Company, которая производит этот бренд.
По данным Общественного вещания Джорджии, зять МакКормака, отец Грегори Келлер, был ответственным за изобретение новаторской машины, позволяющей скручивать конфеты и сгибать их в форме трости.
Сегодня леденцы настолько популярны, что этому лакомству даже посвящён день. Ежегодно 26 декабря отмечается «Национальный день леденцов».
Что касается «правильного» способа употребления сладкого лакомства, вердикт еще не вынесен.
По данным NCA, 54% людей едят леденцы, начиная с прямого конца, а 30% сначала едят изогнутый конец.
Разломать леденец — это еще один способ его съесть: по данным организации, 16% людей придерживаются такого подхода.
