Десятилетиями оранжевые шорты, которые носят официантки Hooters, были визитной карточкой американской ресторанной сети.
Они служили маяком для так называемого оригинального «бюстресторана» и являются частью того, что делает Hooters, как утверждает его слоган, «восхитительно безвкусным».
Но для Нила Кифера — генерального директора, который сейчас возглавляет группу, стремящуюся вернуть бренд Hooters, — униформа это не просто ткань. Она глубоко укоренена в идентичности Hooters, и он хочет изменить её образ с рискованного на «спортивный».
«Вы же не хотите, чтобы щека ягодицы оказалась у вас в тарелке», — сказал Кифер Fox News Digital ранее в этом году.
Кифер сказал, что хочет вернуть образ, уходящий корнями в 1980-е годы.
По его словам, шорты Hooters изначально задумывались как шорты-дельфины — спортивный стиль, вдохновленный бегом, который когда-то носили и мужчины, и женщины.
Кифер является генеральным директором Hooters Inc., базирующейся в Клируотере (Флорида) компании, которая основала концепцию Hooters в 1983 году.
Он рассказал Fox News Digital этой весной, что его группа вместе с другим франчайзи планирует взять под контроль оставшиеся корпоративные заведения Hooters, которыми управляла базирующаяся в Атланте Hooters of America, подавшая ранее в этом году заявление о банкротстве по главе 11.
Это означает изменение культовых оранжевых шортов, которые «приобрели более откровенный» вид при Hooters of America, сказал Кифер.
«Шорты должны быть подобраны по размеру, чтобы сидеть соответствующим образом», — сказал Кифер. — Они должны быть спортивными, а не такими уж сексуальными».
Общественное восприятие Hooters и то, что основатели считают устойчивым для его будущего, являются ключом к следующей главе в истории сети.
Униформа, утверждает Кифер, — это ностальгический кивок в сторону корней Hooters, смягченный тем, что он называет «молодым, спортивным видом женщин-официанток», который заставляет семьи, женщин и обычных посетителей чувствовать себя комфортно.
'Они следят, чтобы всё было в порядке'
У Алли Лэмб нет претензий к униформе. 21-летняя официантка и бармен Hooters начала работать в заведении в Бока-Ратон (Флорида) — которым независимо владеет и управляет оригинальный франчайзи — ещё во время учёбы в колледже.
Hooters не предоставила Fox News Digital свои требования к униформе, но Лэмб рассказала в интервью в апреле, что примерка наряда была частью процесса ориентации.
«Они следят, чтобы всё было в порядке и чтобы тебе в ней было удобно», — сказала Лэмб.
Что касается униформы, сказала Лэмб, «для меня ничего не стало действительно неожиданностью».
«Это примерно то, чего я ожидала», — добавила она.
Она сказала, что слышала от некоторых недовольство дресс-кодом Hooters, который включает запрет на цветной маникюр и видимые татуировки.
«Но, честно говоря, я думаю, что это делает его немного более профессиональным», — сказала она.
Лэмб также появляется на задней обложке календаря Hooters с купальниками на 2025 год. Она сказала, что ей нравится униформа.
«Всё прикрыто, — сказала она. — Ничего лишнего не выставлено напоказ».
Кифер поспешил отметить, что привлекательность Hooters не ограничивается молодыми мужчинами.
«Я могу гарантировать вам, что там полно пожилых людей, мужчин и женщин, в 2 часа дня», — сказал он.
Показательным примером этого стало недавнее открытие Hooters в The Villages (Флорида), сообществе с возрастными ограничениями примерно в 45 милях к северо-западу от Орландо.
Клиенты выстроились в очередь у дверей ресторана на торжественное открытие в мае.
Для Кифера такая смесь постоянных посетителей доказывает, что Hooters работает лучше всего, когда одежда кажется доступной — достаточно спортивной, чтобы быть «восхитительно безвкусной», но не настолько откровенной, чтобы отталкивать клиентов, которые приходят ради крылышек, пива и camaraderie [товарищества].
«Возможно, ещё остались те, кто расстроен, что шорты будут не такими короткими, но это просто не то, чем является бренд», — сказал Кифер.
«Так что, возможно, такие и есть, но мы действительно не беспокоимся об этом. Это не тот тип кардинальных изменений».
Питер Бёрк — редактор рубрики «Стиль жизни» в Fox News Digital. Он освещает различные темы, связанные с образом жизни, с акцентом на еду и напитки.
