Если вы стремитесь к здоровому образу жизни и ищете более легкие варианты питания, средиземноморская диета может помочь вам достичь своих питательных и оздоровительных целей этой весной и летом.
Основой этой диеты являются белки низкого содержания жира, овощи и здоровые жиры, что означает употребление гораздо меньшего количества высоко-процессированных продуктов, чем обычно употребляют многие люди.
"Средиземноморская диета - это питание, способствующее здоровью сердца, вдохновленное традиционными диетами стран, прилегающих к Средиземному морю, такими как Греция, Италия и Испания," - сообщила Джули Лопез, диетолог и повар из Виртуальной кухни в Суккасанне, Нью-Джерси, в интервью Fox News Digital. ...
Диетолог также отметила, что к ключевым компонентам средиземноморской диеты относятся продукты на растительной основе, здоровые жиры, умеренное потребление молочных продуктов, ограниченное употребление красного мяса, а также умеренное потребление рыбы и морепродуктов.
Как следовать средиземноморской диете с ограниченным бюджетом
Лопез также сказала, что есть доступные стратегии для тех, кто считает, что выбор здоровых продуктов может стоить дороже, особенно если бюджет уже ограничен.
Она рекомендует отдавать предпочтение доступным базовым продуктам средиземноморской диеты, таким как бобовые, цельные злаки, фрукты и овощи, консервированная рыба, простой йогурт, а также орехи и семечки. ...
Лопез дала несколько рекомендаций: использовать продукты на растительной основе, включая бобовые, цельные злаки, фрукты и овощи, консервированную рыбу, простой йогурт и орехи и семена, для приготовления пищи.
Георгиева также отметила, что покупка продуктов оптом может быть более выгодной, а приготовленные блюда прослужат дольше. ...
Планирование дня
Если вы решите попробовать средиземноморскую диету, эксперты рекомендуют постепенный подход.
"Начните с небольших, управляемых изменений, чтобы создать простые ежедневные привычки и легкие замены продуктов для того, чтобы перейти к питанию в стиле средиземноморской диеты," - сказала Лопез. ...
Завтрак
Лопез предложила следующие идеи для завтрака. ...
1. Овсянка с орехами, семечками и свежими фруктами
2. Цельнозерновой тост с авокадо и капелькой оливкового масла
3. Греческий йогурт с медом, грецкими орехами и ягодами
4. Яичница с шпинатом, помидорами и сыром фета
Обед
Лопез также предложила следующие варианты обеда. ...
1. Большой салат с листовым зеленым, нутом, оливками и заправкой из лимона и оливкового масла
2. Цельнозерновой пита с хумусом, огурцами и фетой
3. Чечевичный суп с приправленным цельнозерновым хлебом
4. Средиземноморская зерновая тарелка с киноа, жаренными овощами и жареным цыпленком
Ужин
Георгиева советует заменить мучную пиццу на питу с томатным соусом, сыром, куриной грудкой и овощами - луком, помидором или грибами.
Вместо рамена с креветками темпура можно приготовить лапшу с креветками, коричневым или диким рисом и замороженными овощами, приготовленными на оливковом или авокадо масле. ...
Помимо этого Лопез предложила следующие варианты ужина. ...
1. Жареный лосось с запеченными овощами и киноа
2. Цельнозерновая паста с помидорами, шпинатом и оливковым маслом
3. Запеченная курица с средиземноморскими специями, подается с линзами
4. Овощное летнее жаркое с оливковым маслом и нутом
