Летний фрукт не только предлагает сочную сладость - он может обеспечить мощный увлажняющий эффект, поддерживать здоровье мозга и поставлять необходимые витамины и антиоксиданты, говорят эксперты.
Персики, содержащие около 89% воды, превосходят своих каменных фруктовых аналогов, таких как сливы и нектарины, в плане увлажнения, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Они также обладают аналогичными антиоксидантными свойствами с меньшим содержанием калорий.
Арбуз и дыня лидируют по содержанию воды, но персики следуют за ними, согласно данным USDA.
Фрукты, увлажняющие организм и обеспечивающие электролиты, могут помочь организму лучше восполнять и удерживать жидкость, чем просто вода, показывают исследования.
Пушистые фрукты содержат несколько электролитов, а также множество других питательных веществ.
"Персики богаты клетчаткой, витамином С и калием", - сказала Вандана Шет, зарегистрированный диетолог-питание в Лос-Анджелесе, Fox News Digital.
"Все эти питательные вещества помогают поддерживать пищеварение, здоровье сердца и иммунитет".
В среднем сырой персик содержит около 285 миллиграммов калия, важного минерала и электролита, играющего критическую роль в функции нервов, сокращении мышц, балансе жидкости, здоровье сердца и регулировании артериального давления.
Это больше калия, чем во многих популярных добавках с электролитами, и составляет около 8,4% рекомендуемого суточного потребления для мужчин и 11% для женщин, согласно Национальному институту здоровья.
Большинство жителей США потребляют недостаточно калия, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний (CDC).
Персики также полезны для сердца благодаря содержанию антиоксидантов.
Они содержат флавоноиды, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и поддерживают память и когнитивные функции, а также каротиноиды, которые могут помочь бороться с воспалением и защищать и восстанавливать кожу.
Первоначальные исследования показали, что антиоксиданты могут оказывать потенциальное противораковое действие, сказала Шет.
Флавоноиды и каротиноиды также придают персикам их характерный цвет.
"Персики содержат две группы пигментов, которые редко встречаются в других фруктах и овощах", - сказала Мэри Энн Лайла, выдающийся профессор в Институте растений для здоровья человека при Университете Северной Каролины, The New York Times.
Сырые персики с кожурой также обеспечивают около 4% рекомендуемого суточного количества витамина А и 13% необходимого витамина C, а также несколько граммов клетчатки для улучшения пищеварения и здоровья кишечника, сказала Шет.
Для тех, кто пытается ограничить потребление сахара, ключевым является сочетание персиков - содержащих до 13 граммов натурального сахара - с белками или полезными жирами.
Этот подход помогает замедлить всасывание сахара и стабилизировать уровень сахара в крови, добавила Шет, которая также является специалистом по диабету и образованию в области заботы о здоровье.
"Вы можете добавить нарезанные персики на свой утренний тост с ореховым маслом или в миску с хлопьями или йогуртом, добавить в смузи или попробовать запечь персики с приправой", - рекомендует она.
Дейрдра Бардольф - писательница о стиле жизни для Fox News Digital.
