Немногие заведения общественного питания вызывают такую преданность, как великий блинный дом, где длинные очереди и рецепты, проверенные десятилетиями, являются частью привлекательности.
Southern Living, журнал о стиле жизни и еде, недавно отметил одни из самых легендарных блинных домов на Юге.
В список издания вошли старые заведения для завтраков, которые создали преданную клиентуру благодаря десятилетиям неизменно качественной кухни, уникальному меню и глубоким местным корням.
Вот взгляд на пять самых знаковых блинных домов на Юге, согласно составленному списку.
Old Sugar Mill Pancake House, Де-Леон-Спрингс, Флорида
Расположенный в парке штата Де-Леон-Спрингс, Old Sugar Mill Pancake House известен своими блинами «сделай сам».
Посетители сами жарят блины на грилях, встроенных в каждый стол, выбирая из нескольких видов теста и начинок.
В отзывах на Tripadvisor часто упоминают весёлую, интерактивную обстановку вместе с видами на воду рядом с рестораном.
Pancake Pantry, Нэшвилл, Теннесси
Основанная в 1961 году, Pancake Pantry обслуживает завтраками в Нэшвилле уже более шести десятилетий, и её часто отмечают очереди, вытягивающиеся за дверь.
У ресторана два места в городе: в центре Нэшвилла и в районе Хиллсборо-Виллидж.
Меню сосредоточено на блинах, приготовленных с нуля, с более чем 20 разновидностями, а также яйца, омлеты, вафли и другие блюда для завтрака, согласно сайту ресторана.
«Не пугайтесь очереди. Она движется быстро», — написал один из рецензентов на Tripadvisor.
Magnolia Pancake Haus, Сан-Антонио, Техас
Открывшись в 2000 году, Magnolia Pancake Haus стал известной точкой для завтраков в районе Сан-Антонио, имея несколько заведений по всему городу.
Меню включает широкий выбор блюд для завтрака, но блины остаются в центре внимания, с вариантами, включающими фрукты, орехи и другие добавки.
В онлайн-отзывах некоторые посетители описывают ресторан как «обязательный для посещения», а другие говорят, что ощущение от посещения «как визит к семье».
Joey’s Pancake House, Мэгги-Вэлли, Северная Каролина
Открытый в 1966 году, Joey’s Pancake House был частью сцены завтраков в Мэгги-Вэлли на протяжении десятилетий, и посетители часто упоминают его как регулярную остановку при поездках через этот район.
После краткого закрытия ресторан вновь открылся под новым владельцем в 2018 году и продолжает обслуживать традиционное меню завтраков.
В онлайн-отзывах обычно отмечают воздушные блины, а также бисквиты с соусом, причём несколько посетителей отмечают, что еда «стоит того, чтобы подождать».
Ol’ South Pancake House, Форт-Уэрт, Техас
Открытый в начале 1960-х годов, Ol’ South Pancake House давно является заведением в Форт-Уэрте и работает круглосуточно.
Его круглосуточный график сделал его основным местом для поздних ночей и ранних утренних трапез для поколений посетителей.
Ресторан подаёт как традиционные блины, так и немецкий блин, запечённый до пышного золотистого состояния, — пункт меню, который помогал ему выделяться на протяжении десятилетий.
Посетители часто упоминают длинные очереди в часы пик и выделяют немецкий блин как выдающееся блюдо, согласно отзывам на Tripadvisor.
Келли МакГрил — ассистент продюсера в команде по стилю жизни Fox News Digital.
