Cracker Barrel «совершенно провалили» ребрендинг, растеряв аутентичность: Джон Таффер
Сеть фаст-фуда Long John Silver's представила обновленный логотип, который заменяет традиционный дизайн с рыбой на курицу, — это часть масштабных усилий по демонстрации универсальности бренда и «стимулированию дискуссии».
Обновленный брендинг, представленный 3 октября на цифровых платформах, также включает новый слоган «CHICKEN + SEAFOOD» (КУРИЦА + МОРЕПРОДУКТЫ), согласно пресс-релизу компании.
«Гости годами говорят нам, что наша курица — это лучший хранимый секрет», — заявил Кристофер Кодрилл, старший вице-президент по маркетингу и инновациям Long John Silver's.
«Наши приготовленные вручную в кляре куриные полоски — известные как Chicken Planks — ничуть не менее желанны, чем наша легендарная рыба. Пришло время раскрыть этот секрет».
Редизайн последовал за «успешным тестированием продукции» в флагманском ресторане сети в Луисвилле, Кентукки, где предлагали курицу в различных новых формах, как отмечено в пресс-релизе.
Согласно Long John Silver's, курица также занимает центральное место в линейке блюд «$6 Basket», куда входят Chicken Planks, рыба в ручном кляре, креветки в кляре и гриле.
Однако сеть фаст-фуда настаивает, что морепродукты остаются в основе её идентичности, а такие любимые гостями позиции, как дикая аляскинская рыба, крабовые котлеты, морские гребешки и лосось-гриль, остаются в меню.
«Этот бренд был построен на том, чтобы сделать опыт прибрежной кухни доступным для всех, поэтому морепродукты всегда будут частью нашей ДНК», — сказал Кодрилл.
«Но курица — это тоже часть нашего наследия и большая часть нашего будущего, так что она заслуживает законное место на нашем логотипе, в нашем меню и на столах наших гостей».
Обновление происходит на фоне волны громких ребрендингов в пищевой промышленности.
PepsiCo’s Lay’s недавно анонсировали «крупнейший редизайн бренда» за свою почти 100-летнюю историю, а Domino’s Pizza проходит через свой первый ребрендинг за более чем десятилетие.
Cracker Barrel всё ещё оправляется от последствий провалившейся попытки модернизации.
