Канадский основатель Polar Joe Дарси Хэггит говорит Fox News Digital, почему он считает, что цельные продукты остаются предпочтительным источником питания, утверждая, что удобные варианты могут помочь занятым потребителям достичь ключевых диетических целей в начале дня.
Жюри из более чем 250 шеф-поваров и сомелье оценило кофе со всего мира по вкусу.
Дегустация была частью наград Международного института вкуса (ITI) Superior Taste Awards, которые, по словам ITI, «широко признаны в индустрии продуктов питания и напитков как самый престижный сертификат вкуса в мире».
В этом году десятки видов кофе со всего мира — от зернового, молотого, растворимого, в капсулах и без кофеина — получили награды Superior Taste Awards.
Члены жюри проводят дегустацию вслепую и в полной тишине. По критериям наград, они заранее ничего не знают о дегустируемых продуктах, кроме их категории.
Еда и напитки не содержат опознавательных знаков. Жюри оценивает их по пяти критериям: первое впечатление, внешний вид, обоняние, вкус и текстура (для еды) или финальное ощущение (для напитков).
Жюри из более чем 250 судей недавно объявило, какие кофе со всего мира, по их мнению, самые вкусные. (iStock)
Судьи присуждают продуктам, набравшим общий балл выше 70%, награду Superior Taste Award — «знак бесспорного качества и престижа», по словам ITI. Продукты дополнительно оцениваются рейтингом в одну, две или три звезды.
Девятнадцать видов кофе получили трехзвездочный статус. Среди них некоторые доступны для покупки в США через специализированные кофейни и онлайн через импортеров, а несколько имеют более широкое распространение.
Два кофе бренда Lavazza, доступные в Америке, получили три звезды: La Reserva de ¡Tierra! Colombia и Tales of Italy Canal Grande.
La Reserva de ¡Tierra! Colombia — это «полнотелая и сбалансированная смесь с ароматическими нотками тропических фруктов, цедры лайма и жасмина», по словам ритейлера Italy Best Coffee.
Два кофе Lavazza, широко доступные в США, получили высшие награды на недавнем международном конкурсе. (iStock)
«Эта 100% арабика поставляется из Колумбии. Эта смесь идеальна для приготовления эспрессо».
Tales of Italy Canal Grande содержит смесь зерен арабики и робусты с нотками шоколада и оценивается на 8 из 10 по шкале интенсивности, согласно Walmart.com, который импортирует кофе из Великобритании.
В общей сложности пять зерновых кофе из Италии получили трехзвездочное признание, а также три из Испании и по одному из Южной Кореи, Великобритании, Германии, Турции, Японии и Тайваня.
Единственным молотым кофе, получившим трехзвездочную награду Superior Taste Award, стал Café San Alberto от Café San Alberto из Колумбии.
Жюри Superior Taste Awards оценивает еду и напитки по первому впечатлению, внешнему виду, обонянию, вкусу и текстуре (для еды) или финальному ощущению (для напитков). (iStock)
Costa Coffee Professional, все из Великобритании, получили три трехзвездочные награды в категории кофейных капсул за Signature Medium Decaf, Podio Capsule, Signature Medium Roast, Podio Capsule и Colombian Character Roast, Podio Capsule.
Единственным растворимым кофе, получившим трехзвездочную награду, стал Oriental Kopi Classic White Coffee от Oriental Coffee International из Малайзии.
Продукты с одной звездой, набравшие от 70% до 80%, считаются хорошими продуктами с высоким вкусовым качеством в своей категории, согласно сайту ITI.
Двухзвездочные продукты выделяются в своей категории и набирают от 80% до 90%, в то время как трехзвездочные продукты, набравшие 90% и выше, по мнению судей, являются исключительными, высшего качества.
Тереза Малл — внештатный автор в команде Lifestyle Fox News Digital.
