Мужчина, который ведет продовольственный бизнес на шотландском острове, предлагает интересное предложение для подходящей пары.
Он планирует отдать свое предприятие бесплатно кому-то, кто хотел бы долгосрочно переехать в эту местность — все это часть желания помочь обеспечить будущее своего сообщества, сказал он.
Ричард Арвин, 65 лет, основал свое коптильню около трех лет назад, сообщило агентство новостей SWNS, после того как впервые "влюбился" в Гебридский остров в 1980-х, когда он и его жена провели медовый месяц там. Его бизнес, Колонсей Смокери, поставляет копченого лосося в магазин, а также в местные рестораны и заведения вне острова.
Сверхтесное сообщество насчитывает всего около 120 жителей — и Арвин хочет передать бизнес молодой паре, которая планирует остаться и помочь в развитии района.
Он сказал, что хочет помочь увеличить местное население и ученическую аудиторию как только может.
"Привлечение молодых людей для проживания здесь является постоянным движителем для усилий лицензиара," — сообщило SWNS, так как текущее население стареет.
"Многие из моих сверстников на острове отдавали свои навыки и время на добровольной основе для развития экономики острова … [они стремились] увеличить количество доступного жилья, что замечательно," сказал он.
"Но жилье — это только одна сторона проблемы острова. Экономическое развитие — рабочие места — другая сторона. Именно здесь я думал, что могу принести пользу."
Он сказал, что хочет "передать этот бизнес и возможность, которую он предоставляет, кому-то, кто стремится вести и развивать бизнес, но возможно не располагает начальным капиталом для его запуска. Назовите это вкладом, назовите это чувством вины бумеров — назовите это просто желанием помочь острову, который я люблю," — добавил он.
"Моя цель — найти молодую пару, возможно с маленькой семьей, которая хотела бы сделать это местом своего проживания [и] нуждалась бы в способах заработка на жизнь."
Арвин основал коптильню после ухода на пенсию из работы бренд-консультанта, сообщил он.
"Я переехал сюда, уйдя на пенсию рано от карьеры, которая охватывала строительство, работу поваром, коммерческое письмо и успешную деятельность в дизайне и консалтинге брендов," сказал он. "Я сделал это, так как мы [отпускались] здесь почти 40 лет с тех пор, как привез сюда свою жену в медовый месяц."
Первоначально пара планировала купить участок и построить дом на Колонсее, но поняла, что им нужно место для проживания на время процесса. В течение нескольких месяцев они нашли и купили дом с видом на море.
Во время того как его жена осталась на материке с сыном, Арвин взял на себя задачу реконструкции их нового островного дома. Он был завершен к "концу пандемии," сказал он.
Он также "нуждался в проекте, чтобы занять себя," сказал он.
"Мне пришла в голову идея создать бизнес, который бы пользовался островом, который я люблю и который я мог бы передать кому-то, чтобы поощрить их к переезду сюда."
Идеальные кандидаты должны иметь "предпринимательский дух," сказал он.
Процесс копчения лосося занимает пять дней. Он включает в себя обваливание и консервирование рыбы в соли, перед тем как ее высушить, коптить и оставить на вызревание, указывает BBC.
Затем ее режут и упаковывают перед продажей.
Арвин сказал, что он будет наставлять будущих владельцев в течение трех месяцев.
"Я буду наставлять и обучать их в течение трех месяцев как передача, если им это потребуется … Единственное, что я сделаю, это сохраню свое форму 'золотой акции', чтобы убедиться, что они продолжат вести бизнес и, надеюсь, развивать его, в течение пяти лет."
Он сказал, что в идеале он надеется найти семью, которая оценит близкое сообщество крошечной начальной школы Колонсии и возможность поменять небольшую городскую квартиру на большой, более доступный дом всего в нескольких минутах от работы, как сообщило SWNS.
"Если вы думаете, что можете быть этой парой — напишите мне, сказав, почему," сказал он.
Рим Амро — помощник по производству стиля жизни в Fox News Digital. Она и команда стиля жизни покрывают различные темы, включая еду и напитки, путешествия и здоровье.
